作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 日前,為把好
??? 檢查組一行先后深入河池柳穗餅家、金城江區望江酒樓分店運威大酒店、河池**中學食堂、南橋市場等食品生產、經營單位,就食品生產衛生狀況是否達標,進貨渠道是否符合要求,食品添加劑采購使用、原材料進貨及保管等情況進行檢查。
??? 檢查組**實地查看了河池柳穗餅家生產流水線,聽取了餅家負責人關于食品安全生產的情況介紹,對該餅家嚴格規范生產標準和食品進貨渠道的做法給予肯定,同時要求該餅家進一步重視食品進貨源頭管理和生產過程控制,嚴把食品安全質量關。在檢查金城江區望江酒樓分店運威大酒店、河池**中學食堂時,檢查組認真檢查了消毒柜、熟食間、倉庫及廚房衛生情況,并詳細查看了餐飲服務許可證、營業執照、從業人員健康證、進貨票據等相關證件,對酒店及學校食堂的衛生及管理情況給予肯定,希望不斷完善管理制度,提高管理水平。
??? 在南橋市場,徐欽恒帶領檢查組邊走邊看,不時向攤主了解肉類等食品進貨渠道、質量和價格情況,同時向有關部門負責同志了解生豬屠宰、同步檢驗、分銷、配送等相關情況,要求各有關部門一定要從源頭上把好質量關,密切關注肉品在流通環節的質量,確保肉品安全衛生。徐欽恒指出,食品安全事關人民群眾身體健康,各相關部門要高度重視食品安全工作,各司其職,進一步加大食品安全監督檢查力度,為廣大群眾營造一個安全的飲食環境。?????????????????? (文/張 妮? 圖/楊帆
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