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寧陽縣“三定四限五落實”規(guī)范校園周邊食品攤販

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 信息監(jiān)察專員 曹明 山東省寧陽縣食藥監(jiān)局針對當前校園周邊食品攤販散、亂、差,食品安全隱患大的現實情況,變堵為疏,采取“三定四限五落實”的監(jiān)管措施,規(guī)范校園周邊食品攤販,切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

??? “三定”織密監(jiān)管網絡。該縣按照“分片劃段、責任到人”的要求,對全縣95所中小學校園周邊的100余家食品攤販實行定人、定崗、定責管理。在每個學校周邊200米范圍內,實行分片劃段,所長包片,巡查人員包戶,層層簽訂責任書,明確監(jiān)管責任,責任到人,確保不留空白、盲區(qū)和死角,認真做到現場檢查有記錄,違法違規(guī)有查處。

??? “四限”規(guī)范攤販經營。該縣對食品攤販實行“限人、限地、限時、限品”的“四限”經營。允許依法取得食品經營實名備案證和健康證的食品攤販,在劃定的固定時段,進入依法劃定的臨時區(qū)域(點擺攤經營,不得擾民、影響安全、交通、市容環(huán)境等。禁止經營自制乳制品、生食肉品、涼拌菜等高風險品種食品。對于違反“四限”經營要求的食品攤販,依法取消其經營資格。

??? “五落實”提升食品安全水平。按照上級關于規(guī)范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理的要求,嚴格落實亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、衛(wèi)生整潔等五項規(guī)范標準,指導食品攤販不斷加強食品質量安全管理,進一步提升食品安全水平,確保廣大師生的飲食安全。

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