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寧陽縣“三定四限五落實”規范校園周邊食品攤販

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 信息監察專員 曹明 山東省寧陽縣食藥監局針對當前校園周邊食品攤販散、亂、差,食品安全隱患大的現實情況,變堵為疏,采取“三定四限五落實”的監管措施,規范校園周邊食品攤販,切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

??? “三定”織密監管網絡。該縣按照“分片劃段、責任到人”的要求,對全縣95所中小學校園周邊的100余家食品攤販實行定人、定崗、定責管理。在每個學校周邊200米范圍內,實行分片劃段,所長包片,巡查人員包戶,層層簽訂責任書,明確監管責任,責任到人,確保不留空白、盲區和死角,認真做到現場檢查有記錄,違法違規有查處。

??? “四限”規范攤販經營。該縣對食品攤販實行“限人、限地、限時、限品”的“四限”經營。允許依法取得食品經營實名備案證和健康證的食品攤販,在劃定的固定時段,進入依法劃定的臨時區域(點擺攤經營,不得擾民、影響安全、交通、市容環境等。禁止經營自制乳制品、生食肉品、涼拌菜等高風險品種食品。對于違反“四限”經營要求的食品攤販,依法取消其經營資格。

??? “五落實”提升食品安全水平。按照上級關于規范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理的要求,嚴格落實亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、衛生整潔等五項規范標準,指導食品攤販不斷加強食品質量安全管理,進一步提升食品安全水平,確保廣大師生的飲食安全。

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