作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? 我市已覆蓋197家餐飲單位
??? 本報訊(記者劉婧餐飲單位購進(jìn)的食材是否合格?后廚衛(wèi)生情況怎樣?廚師的操作流程是否合規(guī)?昨日,全省推進(jìn)餐飲食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)行培訓(xùn)暨工作會議在我市召開。記者從會議上了解到,我省將全面推進(jìn)餐飲食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。隨著監(jiān)管系統(tǒng)的運(yùn)行,
??? 類型數(shù)量眾多、布局分散、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量不足是餐飲食品安全監(jiān)管工作面臨的共性問題,為破解這些監(jiān)管難題,今年省食品藥品監(jiān)督管理局將我市、濮陽市、永城市列為試點(diǎn)城市,建立餐飲食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng),以利用數(shù)字化監(jiān)管平臺開展餐飲食品行政許可、監(jiān)督檢查等工作,全面提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理水平。
??? “電子監(jiān)管就是以非現(xiàn)場實(shí)時監(jiān)控為目標(biāo),著眼電子化管理、全天候管理,圍繞一個數(shù)據(jù)中心,搭建視頻監(jiān)控、數(shù)據(jù)傳輸、執(zhí)法輔助、電子許可、應(yīng)急指揮五個系統(tǒng),建立覆蓋面廣、功能完善的監(jiān)管服務(wù)體系。”市食品藥品監(jiān)管局工作人員詳細(xì)為參會人員介紹電子監(jiān)管系統(tǒng),并舉例說,飯店在后廚、倉庫等地安裝高清攝像頭和“高拍儀”連接網(wǎng)絡(luò),執(zhí)法人員就可通過高清攝像頭對飯店重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控,包括生產(chǎn)加工、入庫銷售等環(huán)節(jié),而飯店的進(jìn)貨等票據(jù)等也要**時間通過“高拍儀”拍攝上傳至監(jiān)管中心。這可以實(shí)現(xiàn)對被監(jiān)管單位的全過程監(jiān)控。
??? 與此同時,今后執(zhí)法人員還將裝備執(zhí)法記錄儀、現(xiàn)場操作執(zhí)法儀等電子監(jiān)管設(shè)備,現(xiàn)場的證據(jù)資料、視頻圖像等都可以留存并傳輸。在應(yīng)急事件發(fā)生時,還可以充分利用設(shè)備,了解掌握現(xiàn)場的實(shí)際情況,對現(xiàn)場指揮調(diào)度,從而完成對應(yīng)急事件的緊急處置。
??? 據(jù)了解,作為全省試點(diǎn)城市,我市已經(jīng)進(jìn)行了8個月的建設(shè)運(yùn)行工作,目前全市197家餐飲單位已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程對接。下一步,將在全市進(jìn)行全面推廣。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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