作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報10月19日訊(記者 王樂偉 通訊員 王琦霞 為加強防范秋季
??? 據介紹,此次行動的整治重點是轄區內社會影響面較廣、存在較大食品安全風險以及日常監管中各方面條件較差、問題突出的集體食堂。主要對餐飲服務許可證及從業人員健康證、培訓證持證情況、集中聚餐單位食品安全組織及制度建立落實情況、食品原料采購管理情況、加工過程的規范操作及加工場所的衛生情況、食品添加劑的使用情況、餐飲具清洗消毒情況、集中聚餐單位食品留樣等情況進行監督檢查。
??? 截至目前,該局共檢查學校食堂、托幼機構食堂、小飯桌、機關食堂、企業事業食堂、工地食堂近170家,對10余家有違法行為的集體聚餐單位下達了責令整改通知書,嚴格按照相關法律法規規定進行查處。
??? 下一步,執法人員將根據此次檢查的情況,進一步摸清底數、排查隱患,建立健全餐飲服務單位的監管信用檔案,并結合轄區食品特點、食物中毒發生規律,排查風險隱患,加強應急值守,做好食物中毒應急處置和銜接工作,嚴防食物中毒發生。
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