作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 日前,國家
??? 據專家分析,**,這個標準的出臺使我國200多家
??? 更重要的是該標準的出臺更能夠保證產品的品質,加強食品安全。
??? 在保證產品品質方面,**,該標準的規定是從原材料選擇開始進行規定的,規定了什么樣的原材料適合做速凍的加工。其次,標準中規定了所有的加工工藝規范,特別是詳細給出了很多技術參數,如對什么樣的蔬菜適合什么樣的粗加工、適合什么樣的水溫、適合水溫多長時間、適合以什么樣的溫度儲存……同時,還給出了檢驗要求、儲藏要求、運輸要求和消費要求,整個產業鏈集中在一起,來保證速凍水果蔬菜產品的品質。
??? 在加強食品安全方面,標準一共引用了十二項和食品安全相關的國家標準和行業標準,其中有三項是強制性國家標準,是食品安全衛生方面的,有七項和食品安全衛生相關的國家標準,還有兩項行業標準,從此保證加工過程當中的食品安全。 (晶聲
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