作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國食品報網訊 據清遠市清城區
??? 該局在近期共出動執法人員460人次,對使用鮮肉和肉制品數量較大的學校幼兒園食堂、大中型餐館、旅游景區的餐館等餐飲單位進行了重點的檢查,共檢查學校幼兒園食堂95家、各類餐館53家,共發出監督意見書148份,檢查后發現各被檢查單位均能落實好鮮肉和肉制品的索證索票管理和臺賬記錄,畜禽肉都有檢驗檢疫合格證明及票據,未發現存在采購、使用來源不明、病死和無檢疫合格證的鮮肉和肉制品的行為以及加工過程中添加非食和濫用食品添加劑等行為的單位。
??? 下階段,該局將此專項檢查工作繼續與專項檢查和日常監管相結合,進一步廣大檢查面加大打擊餐飲環節采購、使用來源不明、病死和無檢疫合格證的鮮肉和肉制品以及加工過程中添加非食和濫用食品添加劑等違法違規行為,確保人民群眾在餐飲環節的肉及肉制品的安全。
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