作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 針對農村
??? 一是針對農村食品經營者進貨渠道單一的實際,嚴把進貨質量關。加大對轄區范圍內小食品批發點及流動送貨車的檢查力度和頻次,力爭從源頭上遏制劣質食品向偏遠地區流動。同時引導經營者自覺建立健全“四項制度”,尤其對流動送貨車,必須索要所送食品單據及送貨人的有效證件、聯系電話等以備查驗。
??? 二是針對主體層次差異問題,嚴把經營行為關。農村食品經營戶的數量逐年增加,經營主體的素質層次存在較大的差異性。定期進行日常巡查,力求做到“跑到位、查清楚、講透徹”,并記錄巡查情況,做到有跡可尋。同時根據日常檢查情況和處理記錄,建立食品經營戶信用臺賬,對風險高的加大檢查頻率。按照管理規范、誠信經營、食品質量合格的標準,從轄區食品經營戶中培育“食品安全經營示范店”,以點帶面,發揮示范店的示范帶動和輻射作用,提升整體水平。
??? 三是針對響應滯后問題,嚴把消費安全關。由于農村消息相對閉塞、信息傳遞較慢,經營戶尤其是偏遠地區的食品經營戶對新聞媒體報道的問題食品清查相對滯后。通過巡查由監管人員向群眾發放食品安全知識宣傳材料,廣泛宣傳《
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