??? 10月8日，我省在全國**出臺《食品經營者（企業落實食品安全主體責任標準》。《標準》要求市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者經營食品的，遠離有毒、有害場所和其他污染源至少25米。

??? 省食藥監局食品流通監管處相關人士表示，《食品安全法》規定了食品生產經營者的法定責任義務，但對主體責任并沒有具體明晰。我省**制定食品經營“標準”，意在轉變監管方式，提升行政監管效能，發揮行業自律與接受社會監督并舉，提高食品經營者誠信守法水平，從根本上治理食品經營者的誠信缺失、責任缺失等痼疾。

??? 《標準》明確了什么是主體責任、有哪些主體責任、如何落實主體責任以及要達到的具體標準。按照高風險、較高風險、低風險三個等級，明確了食品經營者（企業的經營、貯存場所標準、設施設備、條件環境等。要求具備消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；銷售的食品從質量、食品添加劑、生產日期、保質期到包裝的各項標注等30多項內容，不符合標準的禁止銷售。標準首次對散包裝食品銷售作出標注品名、生產日期以及生產者地址等詳細的要求。

??? 《標準》還首次對交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者經營食品從管理、場所設施、條件、環境、檢查培訓、食品檢測等多方面制定出詳細的標準要求。對照《標準》，食品經營者（企業對自己承擔的責任與義務、如何落實這份責任與義務，心中有數，一目了然。

??? 省食藥監局要求：各地逐條落實《標準》的同時，還要將食品安全示范店創建工作和流通環節食品經營主體落實主體責任結合起來，將已培育的食品安全示范店全部納入落實主體責任的范圍，培育出一批落實《標準》的示范店。