作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 國慶將至,全市又將迎來婚慶宴席和親友聚餐的高峰,節日期間來旅游的客流也將
??? 一、食品選購注意事項。應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場,購買感官性狀正常的食品或食品原料。 同時注意查看食品的生產日期及保質期,建議消費者不宜過多購買臨近保質日期的食品。
??? 二、食物保藏注意事項。需要冷藏或冷凍的食品,購買后盡快放入冰箱保存,避免在室溫暴露過長導致腐敗變質;冰箱內存放食品不宜過滿,要定期除霜;蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮,與生肉、生魚等要分開保存。
??? 三、食物制作注意事項。食品原料要洗凈,切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開;涼菜要現吃現做,可適量加入生蒜或醋殺菌,不吃或少吃生食海產品;在烹調過程中,不要將熟食品成品與半成品、食品原料混放,防止形成交叉污染。
??? 四、外出就餐注意事項。外出就餐,查看商家是否懸掛有效的《餐飲服務許可證》,應盡量選擇量化分級管理年度綜合等級評定為“A”和動態等級評定為“大笑”標識的餐廳就餐。就餐前注意觀察食物感官是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透,不吃腐敗變質和未燒熟煮透的食品。
??? 五、消費維權注意事項。消費者購買食品時應主動索票、妥善保管購物憑據。食用購買的食品或者在外就餐出現不適,要及時就醫,保留好病歷卡、化驗報告等相關資料,如有食品安全類消費投訴,或發現食品生產、流通、消費環節違法行為的,歡迎及時撥打食品藥品監管部門“12331”投訴舉報熱線。(劉緒好
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