??? 今年橘子為啥個(gè)大味不甜

??? 都是雨水太多惹的禍，水果普遍“營養(yǎng)不良”

??? 未采摘的橘子好不好吃，還得看10月份光照足不足

??? 本報(bào)記者 王燕平

??? 又到了柑橘上市的季節(jié)。家住杭州新華路上的夏露*近買了幾次柑橘，每一次都感到頗為失望。“這些橘子看上去個(gè)頭蠻大的，但吃起來味道很淡，沒啥甜味。鮮味也沒有往年剛上市的橘子足。”

??? 青皮、果型大、甜味和鮮味不足，這是目前杭州市場(chǎng)上橘子的普遍現(xiàn)象，其“罪魁禍?zhǔn)住北闶墙衲甑墓痔鞖猓簺]完沒了的陰雨天，造成今年夏天以來光照少、溫差小，各色水果大多“營養(yǎng)不良”。

??? 賣了10多天橘子

??? 經(jīng)營戶虧了20多萬元

??? 雖然目前橘子的品質(zhì)不比往年，但市場(chǎng)上零售價(jià)卻并不比往年便宜。杭城各大超市、水果店里，各色橘子的價(jià)格便宜的3元左右1斤，貴的則要五六元1斤。

??? 但橘子的經(jīng)營戶卻大倒苦水。“今年到目前為止，我們一共賣了1萬箱、二三十萬公斤橘子，已經(jīng)虧了差不多20多萬元。”杭州果品批發(fā)市場(chǎng)橘子經(jīng)營大戶彭玉蘭告訴錢江晚報(bào)記者，她在批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)做了10多年的橘子生意。

??? 杭州果品批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理魯朝法告訴記者，市場(chǎng)里經(jīng)營戶做橘子批發(fā)生意也就十幾天時(shí)間，現(xiàn)在**的銷量在180噸左右，只有去年同期的一半。“去年生意好的時(shí)候，市場(chǎng)里橘子一到，一小時(shí)就搶購?fù)炅恕＝衲杲?jīng)營戶手里的橘子每天都賣不完，生怕積壓太多，只好叫產(chǎn)地遲點(diǎn)采摘。”

??? 彭玉蘭說，現(xiàn)在市場(chǎng)上估計(jì)有五分之四的橘子都是江西來的特早橘，經(jīng)營戶為了搶貨源，一般都提前向果農(nóng)包銷果園，價(jià)格事先談好。由于去年橘子品質(zhì)好，所以今年橘子的價(jià)格要比去年貴不少。

??? 她給記者算了一筆賬：“去年贛南特早橘的收購價(jià)是1.5~1.6元/斤，今年漲到了2.1~2.2元/斤。加上采摘的工錢、運(yùn)輸費(fèi)、市場(chǎng)管理費(fèi)等，橘子的成本就要3元左右/斤。”一些品牌水果店和大超市往往會(huì)把好的橘子挑走，剩下的大部分橘子就賣不了好的價(jià)格了。“我算了一下，前兩天賣的橘子，平均價(jià)差不多只有2.5元/斤。”

??? 浙江本地的特早橘數(shù)量不多。臺(tái)州市黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站站長、**農(nóng)藝師王立宏告訴記者，特早橘的種植面積只占當(dāng)?shù)馗涕俜N植面積的1%不到。“我們這里特早橘中秋節(jié)就開始上市了，但現(xiàn)在糖度偏低。”在黃巖當(dāng)?shù)兀卦玳俚氖召弮r(jià)為3元/斤，零售價(jià)則賣到5元/斤。

??? 雨水多光照少溫差小

??? 今年橘子光長個(gè)頭了

??? 說起今年橘子口感差的原因，彭玉蘭說，主要是因?yàn)榻鞲憬粯樱衲暧晁唷！八焚|(zhì)好壞，完全靠天氣。光照充足，晝夜溫差大，這樣的天氣種出來的水果品質(zhì)才會(huì)好。光照充足的話，橘子的糖分就會(huì)足，吃起來甜；晝夜溫差大的話，橘子的青皮容易轉(zhuǎn)色變黃，賣相會(huì)好看些。”但今年夏天以來天氣涼爽，35℃以上的高溫天很少，晝夜溫差也很小。

??? 沒完沒了的陰雨天也讓橘子的上市時(shí)間推遲。“今年橘子上市的時(shí)間估計(jì)推遲了半個(gè)月左右。許多橘子到了預(yù)定的采摘日期，但我們一看，皮還青著呢，只有一次次推遲采摘。”彭玉蘭說。

??? 杭州果品批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理魯朝法說，去年夏季我國的天氣特點(diǎn)是北方雨水多，南方高溫干旱；今年反過來了，北方干旱，南方雨水多。所以這段時(shí)間上市的南方水果普遍品質(zhì)、口感較差。像現(xiàn)在市場(chǎng)上浙江本地產(chǎn)的葡萄，批發(fā)價(jià)平均只有7元/公斤，去年同期是11元/公斤。

??? 那么，今年浙江本地產(chǎn)的橘子會(huì)不會(huì)普遍出現(xiàn)糖份不足、口感差、品質(zhì)下降的情況呢？黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站的王立宏站長說，今年因?yàn)橛晁啵僮游盏乃诌^多，目前橘子的果型與往年相比偏大。“臺(tái)州產(chǎn)的橘子主要是本地早和宮川無核橘，一般來說果型小的品質(zhì)好。所以今年品質(zhì)好的橘子比例會(huì)下降。”

??? 臺(tái)州市黃巖蔡家洋本地早專業(yè)合作社理事長林錦榮說，本地早因?yàn)槠け。账侄嗪蠛苋菀酌涢_來，所以現(xiàn)在果樹上裂開來壞掉的橘子比較多。

??? 今年的橘子會(huì)不會(huì)不夠甜？王立宏說，本地早和宮川無核橘一般要到11月份才采摘，離現(xiàn)在還有一個(gè)多月時(shí)間，會(huì)不會(huì)不甜現(xiàn)在還很難說。“這些橘子一般10月份轉(zhuǎn)色（青變黃。如果10月份光照充足，糖分還是有保證的；如果還是陰雨天不斷，那甜度肯定不足。”