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合肥打造肉菜食品安全防火墻 追溯體系成為全國樣板

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 打造肉菜食品安全的“防火墻”

??? 合肥肉菜追溯體系建設成為全國樣板

??? 合肥日報訊 在交易過程中,完成肉菜身份信息的追溯和傳遞,不增加額外管理成本和時間成本。如今,合肥周谷堆市場肉菜追溯體系已經實現了豬肉蔬菜品種全覆蓋、買賣交易全自助、信息追溯全自動的“三全化”,在全國肉菜追溯體系建設中獨樹一幟,一馬當先。昨天,記者從市商務部門獲悉:在日前召開的2014年全國流通追溯體系建設工作會議上,“合肥經驗”被作為全國樣板在會上予以推廣介紹。

??? **生成35000條追溯數據

??? 在華東地區*大的“菜籃子”合肥周谷堆市場,每天僅蔬菜交易量就達3600噸。這些蔬菜來自大江南北、長城內外,除了滿足合肥及省內周邊地市的農產品消費,還供應江蘇、江西、湖北、河南等省,銷售半徑長達400公里。現在,周谷堆市場蔬菜批發交易全部實行一卡通電子結算模式,在結算過程中完成蔬菜上下游信息的傳遞和追溯。市商務部門相關負責人形象地比喻說:“娘家在哪,婆家是誰,追溯信息一清二楚。”

??? 目前,周谷堆肉類蔬菜批發追溯系統平均每天自動生成35000條批發追溯數據,不僅為本市消費肉菜提供了來源追溯數據,也為流向江蘇、江西、湖北、河南等地肉類蔬菜儲存了追溯數據,為肉類蔬菜流通追溯系統的互聯互通以及大數據應用奠定了基礎。

??? 追溯“三全化”國內獨占鰲頭

??? 周谷堆肉菜追溯系統的“三全化”不僅走在全國前頭,而且是全國**。市商務部門相關負責人介紹說,在肉菜追溯信息的錄入程序中,買賣雙方無需等待,無需專門花時間錄入身份信息,憑借一卡通電子結算,買賣雙方身份信息、交易品種、交易數量在刷卡之間錄入系統,在交易過程中完成了結算。相比之下,其他城市追溯體系還需借助人工記錄,有的是半自動化,既浪費交易時間,又抬高管理成本。因此,在全國流通追溯體系建設工作會議上,“合肥經驗”備受業內推崇。

??? 那么,合肥何以做到一枝獨秀?“領導重視,善于創新。”市商務部門相關負責人用八個字回答了“合肥經驗”的秘訣。截至目前,我市肉菜追溯體系建設已投入資金4000萬元,除了周谷堆市場,在芙蓉路農貿市場等26個試點農貿市場也建成了追溯系統。市民買菜時,在專用追溯電子秤上稱重時,相應的產地、批發商、零售商等流通信息全部錄入小票中,實現了全程可追溯。

??? 追溯系統建起食品安全“防火墻”

??? 肉菜追溯“三全化”,是我市“創新”精神的又一次淋漓展現。當初,商務部只設定了肉菜追溯體系的目標,合肥結合自身實際創造性地“把追溯建在交易上”,以*簡便的方式實現自動追溯。

??? 下一步,合肥將繼續加大力度,推進肉菜追溯系統建設的普及。市商務部門相關負責人表示,肉菜追溯體系的完善與普及還依賴市場發育的程度、相關基礎設施的跟進、市場組織管理和人員專業素養的提升。

??? (王剛記者梁昌軍

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