??? 本報訊（華商晨報 華商響網(wǎng)主任記者 房延彥在沈陽市*近抽查的111批次月餅中，有2批次“詩香味”月餅因為菌落總數(shù)超標(biāo)而不合格。

??? 在昨日沈陽市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局副局長王長鐘介紹了這一情況。

??? 2批次月餅菌落總數(shù)超標(biāo)

??? 近日，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局對沈陽地產(chǎn)月餅進(jìn)行了抽查。這次月餅監(jiān)督抽查共抽檢全市處于生產(chǎn)狀態(tài)的月餅生產(chǎn)企業(yè)40家，抽檢月餅產(chǎn)品111批次，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格109批次，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率98.2%；不合格樣品2批次，不合格樣品率1.8%。產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不合格13批次，不合格率11.7%。

??? 在111批次月餅中，沈陽詩香味食品有限公司生產(chǎn)的2批次“詩香味”月餅（詩香味大團(tuán)圓黑芝麻餡料月餅、詩香味大團(tuán)圓五仁餡月餅菌落總數(shù)超標(biāo)，實測值分別為2700cfu/g和1800cfu/g（標(biāo)準(zhǔn)要求菌落總數(shù)值≤1500cfu/g。

??? 據(jù)介紹，造成月餅菌落總數(shù)不合格的主要原因有：未對生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備和器具定期消毒清理，造成污染而轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中；生產(chǎn)區(qū)和周邊環(huán)境未有效隔離，造成車間環(huán)境不達(dá)標(biāo)；操作人員衛(wèi)生意識差，不注重個人衛(wèi)生，容易造成人為交叉污染；產(chǎn)品貯藏、運輸過程中造成二次污染。

??? 對于不合格企業(yè)，相關(guān)區(qū)、縣（市局將按照《食品安全法》等法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，依法從嚴(yán)從重處理。

??? 沈陽全面排查食品安全隱患

??? 今年以來，沈陽市已完成乳制品、肉制品、食用植物油等食品抽檢27大類1912批次，實物質(zhì)量合格1885批次，實物質(zhì)量合格率98.59%。

??? 對于臨近的“中秋節(jié)”、“國慶節(jié)”，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知要求強化“兩節(jié)”期間食品安全工作，全面排查食品安全隱患，確保不發(fā)生食品安全問題。

??? 節(jié)日期間，沈陽市將重點對商場超市、食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市、賓館飯店、旅游景點、機(jī)場車站、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域、場所和部位開展隱患排查，對各類食品展銷促銷活動，婚宴、農(nóng)村宴席等加強監(jiān)督檢查指導(dǎo)力度。同時將加大對米、面、月餅、肉及肉制品、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷重點品種的監(jiān)督抽查。此外，食品藥品監(jiān)管部門將加強應(yīng)急值守，嚴(yán)格實行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和24小時值班制度，確保及時有效應(yīng)對、處置各類食品安全突發(fā)事件。

??? 提醒：盡量不吃高風(fēng)險食品

??? 節(jié)日期間，很多市民會選擇外出就餐，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局提醒您，在外就餐一定要根據(jù)自己的身體情況和飲食習(xí)慣選擇食品安全風(fēng)險小的菜肴。

??? 同時應(yīng)注意辨別食物顏色和外觀是否正常，是否有異物或異味，口感是否變質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)異常要及時向經(jīng)營者提出更換要求。

??? 消費者在餐飲單位就餐后，應(yīng)索取并留存消費票據(jù)等有關(guān)憑證。