作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 為提高
??? 各食藥監管所在轄區就近分批組織培訓,采取集中授課與業務知識考試相結合的方式,重點講授有關法律法規,企業主體責任落實,餐飲服務許可證的變更、延續和補發、注銷知識,進一步規范抓好原料進貨查驗、索證索票、食品留樣、餐具消毒、衛生管理等制度的建立與落實,并從人員健康管理和安全操作規范以及餐廚廢棄物的處置、食品添加劑的管理、食品安全應急管理等諸多方面進行了全面講解培訓,培訓后進行了綜合知識考試,對成績合格的予以發放餐飲服務食品安全管理員培訓證書,在推進餐飲服務從業人員“雙證上崗”制度貫徹實施的同時,樹立了餐飲服務單位知法守法和誠信經營理念。
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