??? 開了二十多年的烤鴨店竟是黑作坊

??? 店前面干凈整潔 后場蚊蠅亂飛

??? □金陵晚報記者 張彪

??? *近，家住浦口區(qū)的居民反映，中勝北路的一家***烤鴨店經(jīng)營了二十多年，但是該店的后場衛(wèi)生條件很差。隨后浦口區(qū)食安辦及質(zhì)監(jiān)部門的工作人員趕到現(xiàn)場，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，該烤鴨店沒有營業(yè)執(zhí)照等證件，是個徹頭徹尾的黑作坊。目前該烤鴨店已被相關(guān)部門取締。

??? 店前：顧客排隊 店內(nèi)干凈整潔

??? 上個月31日上午，江浦街道中勝北路的這家烤鴨店門口有七八名居民排著長隊，大家正望著烤鴨店里的鴨子等待著購買。

??? 據(jù)其中一位顧客介紹，這家烤鴨店已經(jīng)經(jīng)營很多年了，她平常都過來這里買。“這家烤鴨店烤鴨的味道還是蠻好的，平時來這里的人很多，來得晚還得排隊?！?/p>

??? 隨后，記者在這家烤鴨內(nèi)看到，店里的櫥柜里、烤箱里擺滿了烤鴨、鹽水鴨，看起來確實非常誘人。在店里，兩名工作人員正忙著給顧客斬鴨子，工作人員穿著白色的工作服，看起來干凈整潔。據(jù)店里人員介紹，這家烤鴨店已經(jīng)在這里經(jīng)營了二十多年，一直受到周圍居民的青睞。

??? 后場：污水渾濁 蒼蠅亂飛

??? 這家烤鴨店的店鋪看上去雖然光鮮整潔，可是，這些鴨子的生產(chǎn)過程是否衛(wèi)生呢？據(jù)知情市民介紹，該烤鴨店的加工點位于距離烤鴨店幾公里的鳳凰山上的光明村，現(xiàn)場的環(huán)境卻和烤鴨店里截然相反。

??? 記者在烤鴨店的加工點看到，這個加工點是路邊的一間平房。平房里的兩名工作人員正在制作烤鴨，大約二十多平米的平房內(nèi)，污水隨處可見，就在一個鐵制的方形盆子里，渾濁的洗鴨子的水散發(fā)著異味。就在房間的墻上，掛著一只只剛拔完毛的白條鴨，可是，這些鴨子周圍，四處飛舞的蒼蠅“嗡嗡嗡”地圍著鴨子亂轉(zhuǎn)。

??? 據(jù)其中一位加工人員介紹，**大概能加工一百只白條鴨，這些鴨子加工好之后，都會送到之前所說的烤鴨店里賣。至于該加工點的衛(wèi)生狀況，一位加工人員說：“這個沒事，我們待會兒還會洗?！?/p>

??? 另據(jù)加工點附近居民介紹，這些鴨子基本上都不用開水燙，直接將鴨子的內(nèi)臟扒出來，之后放到爐子里烤，烤完之后，往盆子里一扔，就直接拖到烤鴨店。

??? 有關(guān)部門：無證加工點 立即取締

??? 隨后，浦口區(qū)食品安全辦、質(zhì)監(jiān)局和江浦街道工作人員來到這個鴨子加工點，并對現(xiàn)場的衛(wèi)生狀況進行了突擊檢查。經(jīng)檢查后確認(rèn)，該作坊是烤鴨店店主私自設(shè)立的，屬于無證生產(chǎn)。

??? “他的店沒有營業(yè)執(zhí)照，也沒有小作坊登記證，兩位現(xiàn)場的工作人員沒有健康證，現(xiàn)場的鴨子也沒有檢驗檢疫證明，而且也是在居民區(qū)里面，產(chǎn)生的煙霧對周圍的居民也會有影響?！逼挚趨^(qū)質(zhì)監(jiān)局的一位稽查隊員說。

??? 據(jù)了解，目前該作坊已經(jīng)被取締，經(jīng)營者也將接受相應(yīng)處罰。