??? *近，個別媒體發布題為《亨氏深陷鉛超標風波　被指違規使用無標準原料》或《亨氏嬰幼兒食品違規添加豬肝粉　被指有意為之》的報道，文中將豬肝粉歸于違規營養強化劑，并提出“嬰幼兒應盡量選擇純天然食品”的觀點。為了確認這一說法，食安論壇網**時間連線有關專家，獲取關于食物中含有豬肝粉這一現象的權威論點。

??? 學界泰斗明確表示，豬肝粉作為原料并無危害

??? 事實上豬肝粉并不是一個經常被人關注的話題，而恰恰因為這份陌生感，更容易讓廣大消費者產生誤解和恐慌。那么究竟什么是豬肝粉？豬肝粉在食品領域又有何用途呢？為了盡快得到權威意見，食安論壇網**與國內營養學泰斗-----中國營養學會原理事長、中國食品科技學會副理事長顧景范教授取得了聯系，他表示要從三個角度來解釋這個問題：

??? **：嬰兒在6個月前應當以母乳為主，但是在此之后就應該逐漸添加輔食，以補充母乳在營養方面的不足。輔食的作用除了補充嬰兒成長所需的營養，還可以幫助嬰兒的消化系統逐漸完善，并且有助于增強咀嚼、吞咽功能，以及鍛煉乳牙的成長。

??? 第二：為嬰兒添加輔食的原則是由液體開始，逐步變成半固體、軟固體，*終達到正常固體。一般來說，我們都會選擇米糊（谷類增加碳水化合物，繼而是蔬菜汁（增加植物纖維，再就是水果泥和動物性食品。而動物性食品則以蛋黃、魚肉和肝臟為主。因為肝臟比起其他肉類具有較低的脂肪和較高的蛋白質，并且富含鐵和維生素A。我們知道缺鐵性貧血癥在孕婦和兒童群體中占有較高比例，因此在兒童的輔食中添加動物肝臟具有其必要性。

??? 第三：肝臟除了富含鐵和維生素A,還含有豐富的微量營養素，如鋅、硒、維生素B12以及葉酸，這些元素可以有效預防貧血及夜盲癥等癥狀出現。因此說，在嬰幼兒食品中添加豬肝粉對于兒童的成長具有重要的意義，并且比添加其他單類元素的化合物要好得多。

??? 食品安全權威專家----中國工程院士、國家食品安全風險評估專家委員會主任委員陳君石則直接表示：“豬肝粉能不能吃，這件事還需要專家來論證？”由此可見，豬肝粉并非像原文報道中所說的會對嬰幼兒產生不良影響。

??? 嬰幼兒飲食事關重大，未經調查切不可妄下結論

??? 據北京市立方律師事務所謝冠斌律師介紹，根據《食品安全法》第二十五條的規定，“企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業標準，作為組織生產的依據。”企業標準由省級衛生行政部門負責備案。第三十六條規定，“食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件。”

??? 對此亨氏公司明確表示，相關產品所用的豬肝粉原料，持有經省級衛生行政部門備案的企業標準，原料供應商持有經當地食品生產監管部門批準的豬肝粉生產許可，每批次原料均有出廠檢驗報告。其企業標準也已在當地備案，不存在違規一說。

??? 營養師觀點被斷章取義　亨氏產品中的豬肝粉實為原料

??? 報道豬肝粉事件的原文，其中引用了國家二級公共營養師李純的觀點作為論據，據食安論壇網了解，實際上，李純老師并未接受過該任何媒體的采訪，也沒有授權任何人引用其2013年發表的題為《“豬肝粉”不可作為營養強化劑使用》一文中的內容。對此，李純在給食安論壇網的回復中明確表示，“這次事件我并不知情，沒有任何媒體告知我文章被引用。另外，我寫的是豬肝粉不可作為營養強化劑，并非是輔食原料。”同時李純表示：　2013年發表的原稿里面根本就沒有提到過“在米粉里添加豬肝粉是違法行為”以及“因此李純建議廣大家長，在給嬰兒選擇輔食時，不要選擇添加豬肝粉的輔食”等內容，分明是編輯擅自修改后直接發布的。