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“硅膠墊蒸饅頭”合規嗎? 目前尚無國標 上海質監已抽樣送檢

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? “硅膠墊蒸饅頭”合規嗎

??? 目前尚無國標 質監已抽樣送檢

??? 本報訊(記者 陳璽撼不用竹片、紗布或棕墊,而是用硅膠墊蒸米面制品,滬上部分飯店的“創新”之舉令消費者擔憂。業內人士指出,一些硅膠在高溫高壓環境下會釋放出苯、增塑劑等有害物質,呼吁監管部門叫停這種行為。在市質監局昨天召開的發布會上,市質監局副局長沈偉民表示,目前硅膠食品蒸墊尚無專門的國家和行業產品質量標準,因此未納入生產許可證的發證及監管范圍,無論是食品生產經營者,還是消費者,都應當謹慎對待。

??? 目前與硅膠食品蒸墊直接相關的衛生標準只有《食品用橡膠制品衛生標準》,但該標準沒有限定食品用硅橡膠制品使用范圍和溫度,也未規定食品用硅膠墊的使用期限。對蒸煮饅頭時,硅膠墊在高溫下反復使用是否有安全風險,市質監局將會同相關部門進行安全評價,目前還要打個問號。

??? 不過,生產硅膠食品蒸墊的企業依據標準生產的原則不能打破。“沒有國家標準,就依行業標準,沒有行業標準,自己就必須制定并遵守企業標準。”沈偉民指出,根據我國《標準化法》及其實施條例,未制定企業標準或未將標準上報監管部門備案的,可給予行政處分。

??? 根據市質監局對全市食品相關產品生產企業的排查,上海現有3家企業聲稱生產硅膠食品蒸墊,實際生產的僅有1家。目前,質監執法人員正對該企業進行檢查,重點檢查其是否有用非食品用硅膠原料生產食品用硅膠墊的行為。同時,對該企業的食品用硅膠墊進行了抽樣送檢,目前樣品正在檢驗過程中。

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