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銀川開展食品小作坊整治行動(dòng)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 銀川開展食品小作坊整治行動(dòng)

??? 目前已檢查289家,取締19家

??? 本報(bào)訊 從8月起,銀川市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在全市開展了食品小作坊專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至8月26日,共檢查食品加工小作坊289家,對(duì)19家無(wú)證照食品生產(chǎn)黑窩點(diǎn)予以取締。為確保“舌尖上的安全”,質(zhì)監(jiān)部門提升準(zhǔn)入門檻推動(dòng)小作坊“升級(jí)”。

??? 此次檢查的289家食品生產(chǎn)小作坊中,豆制品小作坊22家,肉制品小作坊42家,餅子、饅頭、糕點(diǎn)、釀皮等制品小作坊200多家。檢查人員發(fā)現(xiàn),城鄉(xiāng)接合部無(wú)證“黑作坊”較多。對(duì)于存在較嚴(yán)重問題的小作坊,立案處理;凡限期整改不到位的,一律予以取締。

??? 為確保食品安全,質(zhì)監(jiān)部門經(jīng)研究制定了以豆制品小作坊為主的《食品(豆制品小作坊整改標(biāo)準(zhǔn)要求》,并結(jié)合檢查向小作坊業(yè)主下發(fā)。該《要求》從加工間地面、墻面、防蠅(鼠設(shè)施、加工間布局、原材料驗(yàn)收、生產(chǎn)工具、工作人員防護(hù)措施等方面均提出明確標(biāo)準(zhǔn),不能按標(biāo)準(zhǔn)整改的一律停業(yè),整改不到位的不得恢復(fù)生產(chǎn)。同時(shí),將分別建立不同食品生產(chǎn)品種的小作坊示范點(diǎn),引導(dǎo)小作坊業(yè)主逐步建立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)的理念。 (李月

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