作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國
??? 一是摸清底數,建立檔案。結合本轄區食品及其生產加工小作坊的特點,逐一摸清食品生產加工小作坊的數量、生產品種、質量安全狀況等,建立小作坊質量管理檔案。
??? 二是強化食品生產者食品安全責任意識。加強對小作坊生產經營者相關法律法規的宣傳教育,與食品生產加工小作坊逐一簽定食品安全承諾書,要求其嚴格按標準生產,加強質量控制,接受社會監督,承擔食品質量安全**責任。
??? 三是對季節性生產的小作坊,在開業和歇業時,督促小作坊業主向基層組織協管員報告,協管員要及時將有關信息通報給監管部門;重新開業的,須經當地監管部門對其生產條件核查,核查合格后準許其開業。
??? 四是指導小作坊建立進貨記錄、生產記錄和銷售記錄制度,嚴格按規范生產。
??? 五是對區域特點突出、食品生產加工小作坊相對集中的地區,鼓勵小作坊聯合建立食品檢驗室,認真履行產品出廠檢驗義務,保證不合格食品不得出廠銷售。
??? 六是鼓勵同一地區同類食品生產加工小作坊統一標準、規范工藝,聯合經營,引導小作坊開展品牌創建活動,樹立品牌意識,不斷完善食品安全控制能力。
??? 七是建立食品安全區域監管責任制。將小作坊的監管納入食品安全監管區域責任制,采取巡查、強制檢驗、監督抽查等多項措施,適時增加檢查頻次、縮短檢查周期,督促小作坊規范生產經營行為。
??? 八是加強對重點產品、重點區域的食品生產加工小作坊的監督檢查,嚴厲打擊濫用添加劑、非食用原料生產食品和生產假劣食品等違法行為,做到早發現、早打擊、早控制。
??? 據悉,去年以來,阜陽市食藥監局先后出動執法人員4812人次,車輛3213臺次,抽查1547批次,發現問題企業257家,立案263起。
??? 食品安全需要食品企業的自律,消費者的自覺抵制舉報,更需要食品監督管理部門的有效監管。對于后續情況,食品報網將予以關注。
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