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官方:嚴防中秋國慶期間發(fā)生重大食品安全事故

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

?? ? 據(jù)國家 食品藥品 監(jiān)督 管理總局網站消息,食品藥品 監(jiān)管總局辦公廳日前下發(fā)《關于加強2014年中秋國慶節(jié)日期間 食品安全監(jiān)管工作的通知》。通知要求,將組織實施 月餅生產銷售專項執(zhí)法 檢查,嚴防發(fā)生重大 食品安全事故,對重大食品安全事故按照程序快速啟動應急機制。
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? ? 通知指出,為切實保障節(jié)日期間食品消費安全,嚴防發(fā)生重大食品安全事故,確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋、國慶佳節(jié),要針對中秋節(jié)期間月餅生產銷售的特點和存在的問題,組織實施月餅生產銷售專項執(zhí)法檢查。
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? ? 通知還提出,要強化節(jié)日期間重點食品監(jiān)督檢查,結合地方實際,突出節(jié)日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品,突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特產食品、食用農產品等重點品種,突出農村、城鄉(xiāng)結合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點區(qū)域,突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿市場、食品店、食品展銷會等重點場所,加大執(zhí)法力度,重點整治銷售不符合食品安全標準的食品,嚴把食品質量準入關,切實保障節(jié)日食品消費安全。
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? ? 就強化旅游景區(qū)等餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查,通知要求,要針對節(jié)日期間旅游人員眾多、食品消費量大等特點,以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、中央廚房等為重點單位,以餐飲集中消費區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點區(qū)域,以原料采購、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié),強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查,嚴禁餐飲服務單位加工制作來源不明的野蘑菇、野菜、野果等,嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
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? ? 通知要求,對存在食品安全隱患的餐飲服務單位,要堅決責令其限期整改,并及時對整改結果進行復查;對存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務單位,要堅決依法從嚴懲處;對存在非法添加非食用物質的餐飲服務單位,要堅決移送公安機關。
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? ? 通知明確,要健全節(jié)日值班制度,嚴格值班紀律,堅持領導帶班,值班人員24小時在崗值守,食品安全監(jiān)管工作人員保持通訊聯(lián)絡暢通。要堅持重大事項報告制度,建立健全應對食品安全突發(fā)事件的機制和制度,對重大食品安全事故按照程序快速啟動應急機制,及時果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題,做到**時間發(fā)現(xiàn),**時間上報,**時間處置,確保節(jié)日食品市場消費安全。
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