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重慶沙坪壩區(qū)食藥監(jiān)局多舉措確保夏季食品安全

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 中國食品報網(wǎng)訊 夏季氣溫高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,是食品安全問題的高發(fā)時期,為確保全區(qū)市民的食品安全,重慶市沙坪壩食藥監(jiān)分局黨組高度重視,要求各監(jiān)管科室和直屬所對轄區(qū)內(nèi)易發(fā)生食品安全問題的生產(chǎn)經(jīng)營單位實行聯(lián)合執(zhí)法檢查、不定期食品抽檢、按期回訪等多種方式的全覆蓋監(jiān)管。

??? 目前檢查存在的主要問題:一是小餐飲店、食品生產(chǎn)加工小作坊等生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境臟亂差,無證經(jīng)營,食品質(zhì)量安全存在較大隱患;二是預包裝食品標簽不規(guī)范,如配料表中食品添加劑標注不準確、營養(yǎng)成分表中各數(shù)值修約位數(shù)不正確等;三是即食類食品(如酸奶、煎餃出現(xiàn)變質(zhì)、霉點、過期等現(xiàn)象。

??? 針對存在的問題,分局多措并舉,積*采取有效措施加強監(jiān)管,一是各責任科室聯(lián)合各街鎮(zhèn)監(jiān)管所(辦加大對無證生產(chǎn)經(jīng)營單位的執(zhí)法檢查力度,責令其停止生產(chǎn)經(jīng)營,幫扶其整改達到條件后申請獲證,并加強獲證后的定期回訪;二是對預包裝食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位開展標識標簽專項整治,要求其自查整改標識標簽,對多次被投訴舉報或者檢查發(fā)現(xiàn)問題的單位,一律依法嚴肅處理;三是要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加大對食品的質(zhì)量控制和自檢,及時清理過期食品,減少銷售變質(zhì)、過期食品,同時分局加大食品不定期抽檢頻次。

??? 通過聯(lián)合監(jiān)管,進一步提高各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位合法、規(guī)范的經(jīng)營意識,為全區(qū)人民的食品安全提供了保障。

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