作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 二季度,萊蕪市
??? 通過抽檢來看,主要問題集中在微生物指標不合格。主要原因是:一方面隨著夏季天氣溫度較高,食品保質期縮短、容易變質而引發微生物超標;另一方面食品在加工過程中,生產環境控制不嚴,工作人員操作不規范,設備、包裝物殺菌不徹底等,都可能引起微生物污染。
??? 專家介紹,食品的微生物超標,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康。
??? 萊蕪市食品藥品監管局表示,對本季度抽檢不合格的產品,已經會同各區食品安全監管部門采取措施,進行了控制和追蹤,對相關企業、單位進行了行政處罰,并記錄不良記錄。對從外地流入的不合格食品,將移交當地監管部門進行查處。
??? 萊蕪市食品藥品監管局建議消費者,在購買食品時,應選擇到依法取得食品生產許可、食品流通許可的場所購買,注意查看生產廠家、生產日期、保質期等標識,索取并保存好購物憑證。在外就餐時,請選擇具有《餐飲服務許可證》、評級為“笑臉”的餐館。消費者如發現食品安全問題,請及時撥打投訴舉報電話“12331”,向食品安全監管部門投訴舉報。
樣品名稱 | 生產日期 | 標識生產企業 | 被抽樣單位名稱 | 被抽單位業態類型 | 不合格項目 | 檢出值 | 限量值 | 判定標準 |
老冰糕冰棍 | 2014-05-24 | 淄博晨陽食品廠 | 萊蕪市萊城區張家雪糕批發部 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 1.7× 105 | ≤ 25000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
草原奶吧 | 2014-04-01 | 嘉祥圣帝澳食品有限公司 | 萊蕪市萊城區張家雪糕批發部 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 1.2× 106 | ≤ 25000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
千層雪雪糕 | 2014-05-20 | 沂水縣沂蒙沂立食品有限公司 | 萊蕪市萊城區張家雪糕批發部 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 1.1× 105 | ≤ 25000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
斑點狗雪糕 | 2014-05-10 | 微山泰鑫食品有限公司 | 萊蕪市萊城區張家雪糕批發部 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 3.9× 105 | ≤ 25000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
吃不夠雪糕 | 2014-05-27 | 滕州市福康食品有限責任公司 | 萊蕪市高家食品有限公司 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 1.2× 106 | ≤ 25000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
西瓜冰棍 | 2014-05-23 | 淄博孫氏食品有限公司 | 萊蕪市高家食品有限公司 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 8.2× 104 | ≤ 3000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
老北京冰棍 | 2014-05-23 | 淄博孫氏食品有限公司 | 萊蕪市高家食品有限公司 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 1.5× 106 | ≤ 3000 | SB/T10015-2008《冷凍飲品?雪糕》 |
大腸菌群( MPN/100g | 440 | ≤ 100 |
樣品名稱 | 生產日期 | 標識生產企業 | 被抽樣單位名稱 | 被抽單位業態類型 | 不合格項目 | 檢出值 | 限量值 | 判定標準 |
燒雞 | 2014-01-01 | 山東存旭食品科技股份有限公司(濰坊 | 萊蕪泰鋼娛樂城連鎖超市有限公司技術學院店 | 流通環節 | 菌落總數 (cfu/g | 4.8× 106 | ≤ 80000 | GB/T23586-2009《醬鹵肉制品》 |
樣品名稱 | 生產日期 | 標識生產企業 | 被抽樣單位名稱 | 被抽單位業態類型 | 不合格項目 | 檢出值 | 限量值 | 判定標準 |
山泉水 | 2014-07-15 | 萊蕪鋼鐵集團金鼎實業有限公司冷飲廠 | 萊蕪鋼鐵集團金鼎實業有限公司冷飲廠 | 生產環節 | 菌落總數?( cfu/mL | 1.2× 103 | ≤ 50? | GB19298-2003 《瓶(桶裝飲用水衛生標準》 |
玉王山泉飲用水 | 2014-07-15 | 萊蕪市玉王山泉飲用水有限公司 | 萊蕪市玉王山泉飲用水有限公司 | 生產環節 | 菌落總數( cfu/mL | 3.1× 104 | ≤ 50 | GB17324-2003 《瓶 (桶裝飲用純凈水衛生標準》 |
野槐峪山泉水 | 2014-07-15 | 山東環視旅游開發有限公司 | 山東環視旅游開發有限公司 | 生產環節 | 菌落總數?( cfu/mL | 2.8× 105 | ≤ 50 | GB19298-2003 《瓶(桶裝飲用水衛生標準》 |
居念飲用水 | 2014-07-14 | 萊蕪市鋼城區鵬泉水廠 | 萊蕪市鋼城區鵬泉水廠 | 生產環節 | 菌落總數( cfu/mL | 3.0× 104 | ≤ 50 | GB19298-2003 《瓶(桶裝飲用水衛生標準》 |
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