??? 文/劉偉

??? 7月29日，昆明市食品安全委員會第二次全體（擴(kuò)大會議召開，會上表示，從8月1日起，為期一年的米線質(zhì)量安全專項整治行動將在全市開展。市委常委、常務(wù)副市長李喜和副市長、市食安委副主任楊皕出席會議并講話。

??? 會議中對該市目前存在的米線生產(chǎn)加工過程中存在的諸多問題做出了部署，昆明市將從8月1日起，開展為期一年的米線質(zhì)量安全專項整治行動進(jìn)行動員及部署。并要求各級、各相關(guān)部門務(wù)必統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，依法對米線非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加等違法行為實施嚴(yán)厲打擊。

??? 米線是云南省當(dāng)?shù)氐奶厣称罚淦占俺潭葞缀醣榧傲嗣考颐繎簦羰袌錾铣鍪鄣拿拙€出現(xiàn)了質(zhì)量問題將會危及到當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)消費者的安全。據(jù)了解，今年4月，昆明市西山區(qū)質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員查獲了一家毒米線生產(chǎn)點，該米線廠不僅生產(chǎn)環(huán)境臟亂，且在米線中加入了特精粉、焦亞硫酸鈉等添加劑。據(jù)執(zhí)法人員表示，他們在3家鮮糧制品抽檢中檢出了本不應(yīng)檢出的二氧化硫，且含量嚴(yán)重超標(biāo)，這一事件引起了本地消費者的*大關(guān)注。

??? 6月初，在昆明市2014年食品安全宣傳周啟動儀式上副市長楊皕曾表示，昆明將開展食品安全專項整治，對消費量大、安全隱患多的生鮮乳及乳制品、肉及肉制品、米線等重點產(chǎn)品集中力量開展整治。

??? 近年來，昆明市政府也加強了對米線行業(yè)的監(jiān)管，采取了一些措施，取得了一定成效，但目前市場上的米線安全問題依然不容樂觀，行業(yè)多、小、散、弱、亂、差等問題較為突出，行業(yè)快速發(fā)展與行業(yè)自律、產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量等方面存在較大矛盾，非法添加、泡水米線等違法行為時有發(fā)生。

??? 此次專項整治行動截至明年7月31日，為期1年。將堅持整頓與規(guī)范并行、打擊與扶持并舉的原則。在取締一批米線加工“黑作坊”“黑窩點”的同時，提升一批能滿足民生需求、有整改條件的米線生產(chǎn)小作坊；培育一批管理規(guī)范、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的米線生產(chǎn)流通消費示范企業(yè)。全力推進(jìn)該市米線產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，切實保障人民群眾的身體健康。

??? 值得注意的是，此次專項行動將執(zhí)行米線質(zhì)量公示制度，禁止無預(yù)包裝的米線進(jìn)入超市、商場、餐飲服務(wù)單位、食堂、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場。*終實現(xiàn)建立完善昆明市米線生產(chǎn)管理規(guī)范、昆明市米線質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)等地方性食品安全法規(guī)，形成長效監(jiān)管機(jī)制，建立食品安全網(wǎng)格化管理、責(zé)任追究、舉報獎勵及米線質(zhì)量安全公示等工作機(jī)制，強化米線行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律作用。

??? 市委常委、常務(wù)副市長李喜在會議中對下半年昆明市的食品安全工作提出了3點要求，一是要不斷增強做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感；著力推動食品安全監(jiān)管體制機(jī)制改革創(chuàng)新；扎實做好下半年食品安全工作，繼續(xù)深入開展食品安全專項治理。二是嚴(yán)格落實生產(chǎn)經(jīng)營者主題責(zé)任、強化食品安全監(jiān)管執(zhí)法、構(gòu)建社會共治格局。三是各級、各部門牢固樹立“守土有責(zé)”意識，進(jìn)一步加強對食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，堅決守住不發(fā)生重特大食品安全事故的底線。