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湖北食藥監(jiān)局:夏季鹵制品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)較高

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布消費(fèi)警示,由于溫度高、濕度大,微生物易于生長繁殖,夏季鹵制品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)較高。

??? 據(jù)悉,6月下旬,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)武漢、宜昌、孝感、咸寧、黃岡、黃石、鄂州和仙桃等8個(gè)市的47家經(jīng)營者銷售的鹵制品進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢,結(jié)果顯示:抽檢的300批次鹵制品中,96批次不合格,占比32%。其中:95批次菌落總數(shù)超標(biāo),占比31.7%;66批次大腸菌群超標(biāo),占比22%;54批次菌落總數(shù)和大腸菌群雙超標(biāo),占比18%。經(jīng)過加熱后的18批次鹵制品,菌落總數(shù)和大腸菌群均未超標(biāo)。

??? 抽檢發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)較高的鹵制品經(jīng)營者涉及武漢市東西湖蘭秀路閔記鴨鎖骨店、武漢市東西湖區(qū)鹵味齋鹵菜店、武漢中央大廚房超市有限公司精武路店、武漢市東西湖王英鹵菜店、宜昌市伍家崗區(qū)鄭氏合口味食品鹵菜店、西陵區(qū)香西陵名鴨城、溫泉楚惠鴨脖店、孝感市園林路市場魯曉蘭畜禽產(chǎn)品經(jīng)營部(大臺(tái)北熟食城、曹記天府鴨頭王、黃岡市黃商貿(mào)易股份有限公司麻城購物中心、麻城市香吧佬雞鴨熟食城、麻城市融輝購物廣場、中百倉儲(chǔ)黃岡購物廣場有限公司麻城店、仙桃市宏達(dá)路劉雨竹。

??? 食藥監(jiān)局部門提醒消費(fèi)者,盡量選擇在證照齊全有效、衛(wèi)生條件較好、有冷藏銷售柜臺(tái)的商家購買,謹(jǐn)慎購買小攤點(diǎn)特別是流動(dòng)攤點(diǎn)所售鹵制品;在食用鹵制品前,務(wù)必將其加熱至熟透,防止因微生物嚴(yán)重超標(biāo)導(dǎo)致的腹瀉等不安全事故發(fā)生;當(dāng)天未食用完的鹵制品,應(yīng)及時(shí)放入冰箱貯存,并在下次食用前將其加熱至熟透。

抽檢發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)較高的鹵制品經(jīng)營者及品牌  

抽檢
  地區(qū)
  經(jīng)營者名稱
  品牌
  武漢
  武漢市東西湖蘭秀路閔記鴨鎖骨店
  閔記
  武漢市東西湖區(qū)鹵味齋鹵菜店
  絕味
  武漢中央大廚房超市有限公司精武路店
  漢口精武
  武漢市東西湖王英鹵菜店
  宜昌
  宜昌市伍家崗區(qū)鄭氏合口味食品鹵菜店
  西陵區(qū)香西陵名鴨城
  咸寧
  溫泉楚惠鴨脖店
  孝感
  孝感市園林路市場魯曉蘭畜禽產(chǎn)品經(jīng)營部(大臺(tái)北熟食城
  黃石
  曹記天府鴨頭王
  黃岡
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  黃岡
  麻城市香吧佬雞鴨熟食城
  黃岡
  麻城市融輝購物廣場
  黃岡
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  仙桃
  仙桃市宏達(dá)路劉雨竹


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