??? 廣東全面核查涉嫌問題食品

??? 漢堡王逾4噸肉品被封存

??? ■“福喜過期肉事件”新聞追蹤

??? 南方日報訊 （記者/牛思遠 通訊員/石耀軒7月23日傍晚，記者從廣東省食品藥品監管局了解到，繼7月21日通報查封部分上海福喜公司“問題肉”后，廣東監管部門的全面核查又有新的進展。據通報，監管部門發現廣東省內47家漢堡王餐廳使用福喜公司三種產品，但均已于7月21日凌晨下架、封存，共計封存4016.2公斤；而截至7月22日17時，監管部門共核查必勝客餐廳150家，登記物流中心和各餐廳自行封存的豬肉比薩粒、意大利風味豬肉粒、牛肉比薩粒和調味牛肉排等4個產品23591.3公斤（其中廣州物流中心封存14480.8公斤、各地必勝客餐廳封存9110.5公斤，較7月21日通報的4個產品1319箱，共計13070.8公斤有所增加。

??? 7月22日-23日，全省各級食品藥品監督管理部門繼續按照國家食品藥品監管總局部署，對采購使用了上海福喜食品有限公司涉嫌問題產品的餐飲服務單位進行了全面核查。核查發現，廣東省內47家漢堡王餐廳使用了福喜公司的美式雞排、豬肉餅、嫩香雞塊產品，但均已于7月21日凌晨下架、封存，共計封存上述三個品種4016.2公斤。

??? 而21日通報已發現有使用相關問題產品的百勝餐飲（廣東有限公司旗下必勝客餐廳及其廣州物流中心，相關數據也有更新。

??? 據廣東省食品藥品監管局7月21日的通報，截至21日晚發現必勝客餐廳存在使用上海福喜4個產品豬肉比薩粒、意大利風味豬肉粒、牛肉比薩粒和調味牛肉排，該公司在廣州的物流中心已封存上述4個產品1319箱，共計13070.8公斤。

??? 23日的*新通報顯示，截至7月22日17時，監管部門共核查必勝客餐廳150家，登記物流中心和各餐廳自行封存的豬肉比薩粒、意大利風味豬肉粒、牛肉比薩粒和調味牛肉排等4個產品23591.3公斤（其中廣州物流中心封存14480.8公斤、各地必勝客餐廳封存9110.5公斤。

??? 廣東省食品藥品監管局表示，據目前各地核查的情況看，必勝客餐廳、漢堡王餐廳均已沒有使用上海福喜食品公司產品的情況。各地監管部門正對各餐廳封存的產品品種、數量進行進一步登記核實。廣東食品藥品監管部門將根據國家總局的要求和上海方面的調查情況對封存產品作后續監督處理。

??? ■專家? 應提高企業違法成本

??? 有專家認為，像麥當勞、肯德基這樣的快餐連鎖企業如果要防止供應商提供“問題產品”，*好的方法可能就是增加工廠現場檢查，或聘請第三方檢查機構。而一旦出現食品安全問題，這些銷售企業仍需承擔部分責任。

??? “企業違法的**原因，是違法成本過低?！敝斀浽u論家葉檀認為，發生丑聞的企業應該付出相應的代價。據她介紹，按照2009年頒布的《食品安全法》第85條，經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；經營超過保質期的食品等十種情形，將受到如下處罰：由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足10000元的，并處2000元以上50000元以下罰款；貨值金額10000元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證?！吧虾８Ｏ材赇N售額達到7億元，如果證據證明其違法經營達一年以上，則處罰可達70億元以上，這對上海福喜是毀滅性打擊，靠原材料低成本與員工低薪所獲得的可憐利潤將毀于一旦?！?/p>

??? 此外，葉檀還認為，“無論中世紀的英國、上世紀初的美國，食品安全是艱難獲得的成果，誠信是市場秩序逼出來的。”

??? 福喜5名涉案人員被刑拘

??? 百勝中國宣布全面停止采購福喜產品

??? ■相關

??? 南方日報訊 （記者/歐志葵餐飲食品上游供應商上海福喜的問題肉事件仍在發酵。7月23日，記者從上海食藥監局官方微博獲悉，上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊已經對“上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產加工食品事件”進行立案調查，目前該公司負責人、質量經理等5名涉案人員被依法刑事拘留。上海市公安局和市食藥監局表示，對違反食品安全予以“零容忍”，對違反食品安全的違法行為將依法嚴懲，一追到底。

??? 據了解，7月22日，上海市食藥監局和上海市公安局等部門組成的聯合調查組初步查明：福喜公司涉嫌有組織實施違法生產經營行為。同時，主要涉案食品已基本鎖定，分別為６月18日及30日利用過期原料加工的麥樂雞、煙熏風味肉餅以及利用過期和霉變的牛肉加工的小牛排，共計5108箱。在當日舉行的上海市政府新聞發布會上，上海市政府新聞發言人徐威稱，上海食藥監等部門已對福喜公司下游產品展開追查、控制，目前已經封存約100噸產品。

??? 7月23日晚，擁有肯德基、必勝客的百勝餐飲集團則發表*新聲明稱，中國百勝決定即刻全面停止向中國福喜包括上海福喜的采購，并視政府部門的*終調查結果保留對福喜集團采取一切法律行動的權利。

??? 據百勝中國公司介紹，之前受影響的兩款肯德基早餐產品，現已從其它供應商處完成調貨，目前所有產品供應正常。必勝客僅有一款產品受到影響，暫停銷售?！皞€別產品的個別原料由于更換了供應商而造成口味略有不同，此外必勝客可能還會有少數產品在個別餐廳臨時斷貨?！?/p>

??? 該公司并稱，基于此次教訓，中國百勝將重新審視、評估現有供應商監督管理體系?！按嚓P政府部門的全部調查結束后，再行公布我們的具體措施?！?/p>

??? 擁有百年歷史的美國跨國企業福喜集團、以及下游多個知名食品企業均出現“過期肉”食品安全問題，令人大跌眼鏡。有食品專家認為，目前食品安全問題已經成為一個全球性問題。在全球化背景下，食品供應鏈被拉長，涉及的中間環節越來越多，受波及的面也會越來越廣。