作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 據(jù)《新聞晨報(bào)》報(bào)道,今后崇明老毛蟹將更優(yōu)質(zhì)、食用更安全。記者昨天從崇明
??? 此次修訂的崇明老毛蟹地方標(biāo)準(zhǔn)主要有4個(gè)方面,一是衛(wèi)生指標(biāo)按照國家食品安全的要求實(shí)施,在污染物限量、食品中農(nóng)藥的*大殘留限量等方面標(biāo)準(zhǔn)比原來要求更高;二是蟹的可吃部分增加了肝胰臟部分;三是在養(yǎng)殖方面,包括養(yǎng)殖密度、蟹的喂養(yǎng)等提出新要求和高要求;四是獸藥的殘留限量上提出了新的更高要求。
??? 目前,崇明老毛蟹的養(yǎng)殖面積為5000多畝,畝產(chǎn)量在100多斤,捕撈期在10月份至第二年的春節(jié)。崇明農(nóng)業(yè)部門相關(guān)人士認(rèn)為,按照新審定的地方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、養(yǎng)殖,崇明老毛蟹優(yōu)良率會增加。
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