作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 在諸多食品安全問題中,“
??? 消費者渴望知識
??? 9日,市民陳小姐向羊城晚報記者轉(zhuǎn)發(fā)了一條帖子。陳小姐稱,這個帖子是她從微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)過來,其中關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的信息,讓她既驚訝又懷疑。記者查看了這條帖子。帖子中寫到,腫瘤的病變期為10到15年,中國目前出現(xiàn)腫瘤發(fā)病高峰與食用轉(zhuǎn)基因食品有關(guān)。警惕轉(zhuǎn)基因食品要從辨別轉(zhuǎn)基因食品做起,帖子中還提到,只需三招就可用肉眼辨別轉(zhuǎn)基因蔬菜—“買菜時看到個頭均勻,形體大長,色澤光艷的就是轉(zhuǎn)基因蔬菜;食用起來與傳統(tǒng)蔬菜味道不同的就是轉(zhuǎn)基因蔬菜;反季節(jié)性蔬菜也是轉(zhuǎn)基因。”
??? 陳小姐告訴記者,與轉(zhuǎn)基因食品是否致癌相比,她更關(guān)注帖子中的三種辨別方法:“我們這些普通消費者更關(guān)心如何辨別轉(zhuǎn)基因食品,如何更好地保護自己和家人。”
??? 行家否定肉眼辨別
??? 帶著陳小姐的疑問,羊城晚報記者采訪了多位相關(guān)領(lǐng)域的專家。對于是否致癌的問題,專家們的態(tài)度不一,有人堅決否定轉(zhuǎn)基因食品,認為不安全;有人則對此持保留態(tài)度。省農(nóng)科院一位不愿透露姓名的農(nóng)作物專家告訴記者,轉(zhuǎn)基因作物在抗病蟲害方面有良好的表現(xiàn),可以帶來作物的高產(chǎn),對于糧食安全有重要的意義。在他看來,大部分轉(zhuǎn)基因作物是安全的,但是,如果改變的是作物的某些特定基因,則存在危險性。
??? 對于網(wǎng)帖中的“辨別方法”,專家們則一致給出了否定意見。“現(xiàn)在市面上的蔬菜水果,特別是一些高端蔬果,都是經(jīng)過分揀后才上市。分揀過程中,一些小的、有殘缺的蔬果已經(jīng)被剔出,并不是說沒有,只是你沒有看到。蔬果長得大、長得好,與施肥和施藥有很大關(guān)系,不能看見靚的就說是轉(zhuǎn)基因。是否轉(zhuǎn)基因無法用肉眼簡單辨別。”華南農(nóng)業(yè)大學一位從事相關(guān)研究的教授告訴記者。
??? 專家
??? 應重新審查轉(zhuǎn)基因作物安全證書
??? 同時表示,消費者挑選食品時若有所懷疑,只要不明確標注“非轉(zhuǎn)基因”,建議避開
??? 記者還采訪了對轉(zhuǎn)基因食品有多年研究經(jīng)驗的中國災害防御協(xié)會災害史專業(yè)委員會的陳一文顧問。對此,陳顧問給出了詳細的解釋。
??? 陳顧問**否定了帖子中的肉眼辨別轉(zhuǎn)基因食品的方法。“嚴格來講,農(nóng)作物、蔬菜、水果、動物等,從外部形態(tài)上無法確切區(qū)分是否轉(zhuǎn)基因。”陳顧問說,要辨別是否轉(zhuǎn)基因只有依靠有良知的專業(yè)人員采用專業(yè)
??? 陳顧問解釋說,由于現(xiàn)代轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展,可以不轉(zhuǎn)入外源基因,而采取對作物本身基因組進行“基因編輯”和“沉默技術(shù)”。這使原有的常規(guī)檢測方法受到挑戰(zhàn),要檢測就要花費更多的時間和金錢。記者也向一些檢測機構(gòu)了解了情況,得到的答復是,要么不具有檢測條件,要么費用高到絕非普通消費者所能承受。
??? “凡懷疑可能是轉(zhuǎn)基因的糧食作物、蔬菜、水果及其加工食品,只要不明確標注‘非轉(zhuǎn)基因’,我建議避開。”在談到挑選食品時,陳顧問說。
??? 在如何保障轉(zhuǎn)基因食品安全問題上,陳顧問提出了自己的看法。在陳顧問看來,“食用安全性”毒理學動物試驗,對于轉(zhuǎn)基因食品是否安全有著關(guān)鍵性的觀點。但是,在他看來,目前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)頒發(fā)“安全證書”的國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因作物,從目前已經(jīng)披露的證據(jù)來看存在瑕疵。
??? “因此,重新審查獲得‘安全證書’轉(zhuǎn)基因作物的‘食用安全性’毒理學動物試驗,比讓消費者區(qū)分是否是轉(zhuǎn)基因食品更為重要。”陳顧問說。
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