??? 天氣是越來越熱了，不少燒烤攤的生意瞬間火爆起來，作為濟(jì)寧地?cái)偽幕锊豢扇鄙俚牟穗龋槔?text class="zdbq" title="小龍蝦相關(guān)食品資訊" target="_blank">小龍蝦在“一夜間”爬上了市民的餐桌。昨日，記者走訪了濟(jì)寧城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，當(dāng)下在售微山湖小龍蝦，一般售價(jià)在每斤12至20元之間。而據(jù)魚臺(tái)縣海子村養(yǎng)殖戶們介紹，如今小龍蝦的收購(gòu)價(jià)至少也在10至12元左右，咱城區(qū)零售價(jià)低于每斤12元的小龍蝦，肯定不是產(chǎn)于微山湖的，而是來自江蘇、江西、湖南等地。同時(shí)，個(gè)頭較大、品相較好的微山湖龍蝦，多半都運(yùn)往南方市場(chǎng)，尤其是江浙滬等地，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧闶蹆r(jià)基本會(huì)在每斤35元以上。

??? 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

??? 今年小龍蝦“沒漲價(jià)”，但個(gè)頭小了不少

??? 昨日下午，在紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，賣小龍蝦的水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶并不多，僅有兩三家。在一家攤子上，龍蝦被零散地放到兩個(gè)大盆里，根據(jù)個(gè)頭大小以及鮮活程度，價(jià)格依次為每斤12元、15元以及18元，而另一家攤販的價(jià)格則為20元，個(gè)頭明顯大了許多。記者留意到，來買小龍蝦的市民并不算多，多數(shù)市民都是詢問價(jià)格后便放棄購(gòu)買的欲望。“小龍蝦比去年貴了點(diǎn)。”有市民告訴記者，“*關(guān)鍵還是，不放心到底干凈不干凈，不敢買了吃。”

??? 在秦莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，售賣小龍蝦的攤販不在少數(shù)，這里的價(jià)格普遍比紅星便宜些。“今年的小龍蝦沒漲價(jià)，4月中旬剛上市的時(shí)候確實(shí)賣到每斤30元以上，但很快價(jià)格就下來了。現(xiàn)在每斤15元左右的價(jià)格，基本與去年持平。”經(jīng)營(yíng)戶高大姐告訴記者，“不過，今年的小龍蝦個(gè)頭比去年小了不少，現(xiàn)在我這里賣*貴的小龍蝦，個(gè)頭也不及去年中等的。據(jù)說咱微山湖的小龍蝦，現(xiàn)在在南方市場(chǎng)賣得很火，在蘇州、南京等地至少能賣到每斤35元以上，所以個(gè)頭較大的小龍蝦，都被拉到江浙滬賣了。”記者得知，濟(jì)寧作為山東小龍蝦的主產(chǎn)地，小龍蝦的供給較山東其他地區(qū)還是比較充足的，而在濟(jì)南、德州等地，如今市售的微山湖小龍蝦，個(gè)頭更小。

??? 養(yǎng)殖戶

??? 微山湖小龍蝦蓮藕池里長(zhǎng)大，干凈得很

??? 魚臺(tái)縣的小龍蝦在2011年被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品后，名聲大震，作為微山湖小龍蝦*重要的養(yǎng)殖基地，魚臺(tái)小龍蝦具有干凈、存活時(shí)間久、口感有嚼勁等特點(diǎn)，在南方市場(chǎng)*受追捧。那么，咱濟(jì)寧魚臺(tái)縣的小龍蝦是如何養(yǎng)殖出來的呢，它的獨(dú)到之處又在哪里？記者聯(lián)系到魚臺(tái)縣海子村小龍蝦養(yǎng)殖大戶胡廣榮大姐。據(jù)她介紹，當(dāng)?shù)氐男↓埼r很多都是在蓮藕池里養(yǎng)殖的，而蓮藕對(duì)水質(zhì)的要求是*為苛刻的，必須是活水、清水，這意味著小龍蝦養(yǎng)殖的水質(zhì)同樣也是**的。不僅如此，小龍蝦不用喂，吃水草就能長(zhǎng)大。如此一來，養(yǎng)殖戶們不僅可以通過小龍蝦獲得經(jīng)濟(jì)收益，蓮藕的收益同樣可觀。“我們這里的小龍蝦好養(yǎng)得很，主要就是咱魚臺(tái)的水質(zhì)好。之前，我也聽網(wǎng)上說小龍蝦是在垃圾堆里長(zhǎng)大的，我就納了悶了，我們這里的小龍蝦，一進(jìn)臟水里立馬就死，怎么可能存活下去？”胡廣榮如是告訴記者。據(jù)記者了解，2012年微山湖地區(qū)產(chǎn)小龍蝦69650噸，其中73%產(chǎn)于魚臺(tái)。在海子村的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)里，各地的商販前來收蝦是按照等級(jí)定價(jià)，*好的是“大紅”，然后是“大青”，主要就看個(gè)頭。大紅的收購(gòu)價(jià)十五六塊錢，大青十三四塊錢，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到的也就十塊錢出頭。“個(gè)頭較大的‘大紅’，主要運(yùn)往蘇州、南京、上海等地，因?yàn)槟抢锬苜u上價(jià)了，*好的能賣到50多元。”收購(gòu)商李先生介紹說。

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