??? 記者27日從天津市工商局了解到，為切實加強流通環節食品安全監督管理，有效維護人民群眾食品消費安全，天津市工商局決定自2014年4月1日起至4月30日在全市范圍內開展為期一個月的嚴厲打擊銷售過期變質食品專項整治行動。

??? 這次專項整治行動檢查的主要內容是：食品經營者是否銷售過期變質食品，特別是捆綁式銷售贈品的檢查；是否按照保證食品安全的要求貯存食品；是否建立并落實定期檢查庫存制度；冷凍、冷藏設備或設施是否正常運轉，有無檢查記錄，是否按照原包裝標注的溫度保存食品。

??? 這次專項整治行動檢查方法步驟是：4月1日至4月7日為經營者自查自糾階段。各工商分局將專項整治行動的通知通過食品安全公示欄周知食品經營者，要求其切實加強對理貨人員的管理，認真開展自查自糾，特別是臨期食品專柜，主動向轄區工商所報告對發現的過期變質食品退市和處理情況。4月8日至4月25日為集中執法檢查階段。各工商分局將結合經營者自查自糾情況，按照檢查內容要求，組織轄區工商所集中開展執法檢查。特別是突出農村、校園周邊等重點區域，超市、商場、集貿批發市場等集中消費場所，增加巡查頻次，加大檢查力度，著力解決銷售過期變質食品的突出問題。4月26日至4月30日為抽查驗收階段。各分局采取組織工商所交叉互查、分局抽查等形式，對專項整治行動執法效果進行驗收點評，并將結果予以通報。同時，認真總結經驗做法，對執法檢查中發現的突出問題，制定進一步的監管措施，防止反彈。

??? 天津市工商局要求，各分局充分發揮工商所網格化監管作用，切實履行法定監管職責，將專項整治行動與日常巡查有機結合起來，不斷規范食品經營行為，對發現的違法行為要迅速立案，依法從重處罰，市工商局將及時匯總各分局情況，集中曝光一批銷售過期變質食品經營者名單和典型案件。