??? 根據國家食品藥品監督管理總局部署，河南省日前專門做出安排，進一步加強生產銷售食用明膠和使用明膠生產加工食品監管，嚴厲打擊非法生產銷售食用明膠和使用工業明膠生產加工食品等違法行為。河南省工商、質監、食品藥品監管等部門已派出10個督查組，在全省協同開展跟蹤督導工作。

??? 專項整治啟動后，全省各級工商、質監、食品藥品監管等部門密切配合，對全省涉及生產銷售食用明膠和使用明膠生產加工食品的企業、經營者、餐飲單位等全面開展了監督檢查，針對重點企業、重點部位、重點環節進行認真梳理，研判風險隱患和薄弱環節，對發現問題的企業和經營者，立即責令停止生產經營，召回問題產品，徹查問題原因，并依法嚴肅查處。

??? 整治期間，各地工商、質監、食品藥品監管等部門加強與公安部門的溝通協作，加大對生產加工使用明膠的肉皮凍、乳制品、肉制品、糖果、果凍等重點食品的監測力度和頻次，督促生產企業和經營單位嚴格落實主體責任，逐一排查風險隱患，依法從重打擊非法生產銷售食用明膠和使用工業明膠生產加工食品等違法犯罪行為。各級政府食品安全辦加強綜合協調，強化監督檢查，確保各個工作崗位和環節有效對接，工作有序進行。

??? 這次生產銷售食用明膠和使用明膠生產加工食品排查整治工作，突出強調嚴格落實屬地管理責任，各級工商、質監和食品藥品監管部門在當地政府領導下，按照目前職責分工切實履行監管責任，做到守土有責，守職盡責，確保整治排查各項措施切實有效，確保使用來源不明或不合格原輔料生產食用明膠的行為得到嚴厲查禁，使用工業明膠和問題明膠生產加工食品的違法犯罪活動受到及時打擊。因整治不力、監管不到位、出現重大食品安全問題、造成不良影響的，將按照職責分工嚴肅追究瀆職失職責任。

??? 截至目前，全省共出動執法人員17690余人次，檢查食品生產及相關企業660家，添加劑經營戶302家，商場、超市、門店、食雜店61079家次，餐飲3421家，抽樣檢測使用食用明膠食品1830批次，查處未嚴格履行進貨查驗制度食品經營者21戶，已立案查處涉嫌違法生產銷售食用明膠及相關產品的行為4起，對發現的涉嫌違規行為線索正在深挖細查，專項整治工作正有序推進。