??? 頻發(fā)的食品安全問(wèn)題在成為消費(fèi)者心頭之痛的同時(shí)，也對(duì)食品行業(yè)造成了傷害。在1月16日舉行的山東省政協(xié)工商聯(lián)界別分組討論上，圍繞如何維護(hù)食品安全，各位委員紛紛提出了自己的意見(jiàn)。

??? 提交食安提案，國(guó)家食安辦專門(mén)打電話

??? "前幾年，我在全國(guó)兩會(huì)上提過(guò)一個(gè)關(guān)于食品安全的提案，國(guó)務(wù)院食品安全辦還專門(mén)打來(lái)電話，協(xié)商如何辦理。"省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席王乃靜表示，他對(duì)食品安全有過(guò)持續(xù)關(guān)注。

??? 王乃靜介紹，對(duì)于食品安全，發(fā)達(dá)國(guó)家往往采取零容忍的態(tài)度，"如果售出商品引發(fā)了食物中毒等不良反應(yīng)，那食品店就會(huì)受到重罰。"

??? "國(guó)內(nèi)正不斷加強(qiáng)對(duì)行業(yè)不良現(xiàn)象的打擊力度，消費(fèi)者'知假買假'都受到法律保護(hù)了。"省政協(xié)委員、青島國(guó)泰集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)陳守國(guó)說(shuō)，對(duì)于行業(yè)中的害群之馬，別說(shuō)假一罰十了，就算假一罰百也應(yīng)該。

??? 行業(yè)協(xié)會(huì)可牽頭提供第三方檢測(cè)

??? 在陳守國(guó)看來(lái)，增加食品檢測(cè)的途徑是加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管的重要方面。"現(xiàn)在監(jiān)管部門(mén)會(huì)采取'飛行檢查'的方式對(duì)企業(yè)進(jìn)行'突然襲擊'."陳守國(guó)說(shuō)，但如果只靠政府的力量，恐怕多少檢測(cè)員都不夠。

??? "政府監(jiān)管之外，也離不開(kāi)行業(yè)自律。"省政協(xié)委員、淄博市工商聯(lián)主席董學(xué)武不久前去廣東做了調(diào)研。廣東省成立了食品安全學(xué)會(huì)，收集全省食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的名單，發(fā)布廣東省食品安全檢測(cè)指引。

??? 除了為飲食安全當(dāng)參謀，該學(xué)會(huì)也為企業(yè)提供指導(dǎo)，可接受企業(yè)委托，組織開(kāi)展食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)審查。同時(shí)學(xué)會(huì)還能利用會(huì)員單位的食品檢測(cè)資源，搭建起平臺(tái)為消費(fèi)者提供第三方檢測(cè)。如果市民想檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留、瘦肉精、有害色素等含量，就有了更便利的途徑。

??? 打擊地溝油，離不開(kāi)業(yè)內(nèi)舉報(bào)

??? "組建行業(yè)協(xié)會(huì)的都是業(yè)內(nèi)骨干企業(yè)，它們熟悉行業(yè)內(nèi)幕，也有規(guī)范行業(yè)發(fā)展的責(zé)任。"董學(xué)武舉例說(shuō)，近幾年政府嚴(yán)厲打擊地溝油，然而*了解地溝油產(chǎn)業(yè)鏈的并不是政府執(zhí)法部門(mén)，而是餐飲企業(yè)。如果行業(yè)協(xié)會(huì)能積*提供線索，那政府治理起來(lái)也能事半功倍。

??? 省政協(xié)委員、山東櫻花五金集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)吳憲亮從事的雖然不是食品行業(yè)，但他認(rèn)為協(xié)會(huì)對(duì)行業(yè)監(jiān)管將起著重要的作用。"食品行業(yè)的協(xié)會(huì)可以細(xì)化，比如養(yǎng)豬業(yè)可以成立單獨(dú)的協(xié)會(huì)，形成行業(yè)聯(lián)盟控制瘦肉精的使用。"

??? 王乃靜認(rèn)為，隨著簡(jiǎn)政放權(quán)的推進(jìn)，政府的一些功能將來(lái)可以由社會(huì)組織承擔(dān)起來(lái)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)若能自律監(jiān)管，那食品安全監(jiān)管就會(huì)事半功倍，而行業(yè)協(xié)會(huì)要做好商戶、消費(fèi)者及政府職能部門(mén)間的橋梁、紐帶。