??? 中新網(wǎng)杭州1月10日電（記者 李飛云10日，記者從浙江省食品安全委員辦公室獲悉，浙江發(fā)現(xiàn)有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產(chǎn)品的違法行為，該辦向浙江全省各市食安辦、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局再次發(fā)出加強(qiáng)對(duì)食用血監(jiān)管通知。

??? 日前，在《浙江省食品安全委員會(huì)辦公室浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展"兩節(jié)兩會(huì)"食品藥品安全專項(xiàng)行動(dòng)的通知》發(fā)出后，各地在深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，發(fā)現(xiàn)有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產(chǎn)品的違法行為。

??? 據(jù)悉，食用血產(chǎn)品添加甲醛違法犯罪行為具有很大的隱蔽性。對(duì)此，浙江省食安辦發(fā)通知要求各地各部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)食用血產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售全過(guò)程監(jiān)管。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門(mén)要強(qiáng)化食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管，對(duì)食用血產(chǎn)品加工點(diǎn)進(jìn)行排查摸底，嚴(yán)查各種非法添加違法犯罪行為；工商行政管理部門(mén)要強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨渠道、索證索票管理；餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，確保餐飲服務(wù)單位對(duì)原料采購(gòu)供應(yīng)單位資質(zhì)審核和索證索票到位。

??? 同時(shí)，通知還要求各地各有關(guān)部門(mén)要加大對(duì)食用血產(chǎn)品的抽檢力度，集中力量對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、火鍋店、鴨血粉絲湯店等重點(diǎn)場(chǎng)所食用血產(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督性抽檢，運(yùn)用快檢手段進(jìn)行初篩，對(duì)初篩結(jié)果陽(yáng)性樣品送有資質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)追蹤溯源。（完