作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 繼
??? *近,復(fù)旦大學(xué)趣緣餐廳的一道神菜"油炸芒果"*近在坊間迅速走紅。3.2元5條的價(jià)格也十分親民。慕名來(lái)嘗鮮的學(xué)生、甚至校外人士眾多,餐廳不得不緊急調(diào)用一口鍋同時(shí)開炸。所謂"油炸芒果",并非是芒果直接下鍋油炸,而是將芒果肉打成泥,再裹粉油炸。趁熱下口,外脆內(nèi)軟,唇齒之間有著淡淡的芒果清香。目前,"油炸芒果"的日銷量一直保持在三千多條。
??? 神菜的誕生源于一個(gè)投票。復(fù)旦電視臺(tái)曾發(fā)起評(píng)選"校園五大神菜",趣緣餐廳的苦瓜炒哈密瓜等曾成功入圍。大廚們發(fā)現(xiàn),水果菜品在學(xué)生中人氣頗高,便琢磨著繼續(xù)開拓新品。更有學(xué)生賦詩(shī)一首,油炸芒果!外酥里嫩,香甜可口,回味無(wú)窮。惜紅燒大排,略輸文采;月餅辣椒,稍遜風(fēng)騷;一代奇葩,哈密苦瓜,甘苦與共少人夸。俱往矣,數(shù)風(fēng)流人物,復(fù)旦大廚!
??? 而曾經(jīng)推出過(guò)玉米炒葡萄、黃金魚米粒、面疙瘩小排、雪梨鴨腩粒等菜品的華師大閔行校區(qū)食堂夏雨廳,日前又推出了2.5元一根的油條灌蛋,每天都要賣出幾百根,*多的時(shí)候賣了上千根(見(jiàn)圖。
??? 高校食堂"奇葩菜"在網(wǎng)上得到熱捧的同時(shí),也引發(fā)了不少畢業(yè)學(xué)生對(duì)食堂的懷念之情。不少畢業(yè)生來(lái)上海出差時(shí),特意回學(xué)校吃玉米炒葡萄。(張騫
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