??? 新聞追蹤

??? 有消費(fèi)者愿意提供未開(kāi)封玉米油檢測(cè)

??? 還有消費(fèi)者報(bào)料，其他品牌玉米油也有變紅情況

??? 羊城晚報(bào)訊 記者吳珊報(bào)道：上周六本報(bào)A3版刊登了《玉米油"變紅",廠家回應(yīng)"繼續(xù)吃"》的報(bào)道，曝光了刀嘜牌玉米油保質(zhì)期內(nèi)變紅的問(wèn)題。報(bào)道出街后，有多名消費(fèi)者向本報(bào)打來(lái)熱線電話(huà)稱(chēng)，家中玉米油也存在這種情況。還有熱心消費(fèi)者專(zhuān)門(mén)提供了一桶未開(kāi)封的刀嘜玉米油，并稱(chēng)這就是報(bào)道中提到的1月份生產(chǎn)的那批玉米油，希望記者能夠?qū)⒂退椭?text class="zdbq" title="監(jiān)管相關(guān)食品資訊" target="_blank">監(jiān)管部門(mén)，請(qǐng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)玉米油變紅問(wèn)題給予權(quán)威解答。

??? 看完"玉米油變紅"的報(bào)道后，廣州市民鄧女士的**反應(yīng)是：家中就有兩桶這樣的刀嘜玉米油。同是5公升裝，上有寫(xiě)"迎春接福"字樣，生產(chǎn)日期為今年1月份。開(kāi)封那的一桶已經(jīng)變紅。

??? 鄧女士告訴羊城晚報(bào)記者："這兩桶油是幾個(gè)月前女兒從超市購(gòu)買(mǎi)，我每次食用時(shí)，都會(huì)倒出來(lái)一些裝在小瓶子中。剛開(kāi)始沒(méi)有那么紅，后來(lái)越來(lái)越紅。"在鄧女士家中，羊城晚報(bào)記者見(jiàn)到了這兩桶油。"開(kāi)封的一桶和報(bào)紙上的照片一樣，顏色很紅。沒(méi)開(kāi)封的也比之前顏色深很多。"鄧女士說(shuō)。

??? 早在一個(gè)月前，鄧女士已經(jīng)將玉米油變紅的問(wèn)題反映給廣州市消委會(huì)。"打電話(huà)到12315后，對(duì)方給了我一個(gè)市質(zhì)監(jiān)局的電話(huà)，讓我向市質(zhì)監(jiān)局投訴。可是打到質(zhì)監(jiān)又讓我打回消委會(huì)。"鄧女士說(shuō)，自己還給刀嘜生產(chǎn)商深圳南順油脂有限公司打過(guò)電話(huà)，但是電話(huà)始終處于無(wú)人接聽(tīng)狀態(tài)。

??? 臨行之時(shí)，鄧女士請(qǐng)羊城晚報(bào)記者把家里的兩桶油帶走，希望記者能夠?qū)⒂退椭帘O(jiān)管部門(mén)，請(qǐng)監(jiān)管部門(mén)給予權(quán)威判定。有檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員告訴記者，那桶未開(kāi)封的玉米油，可以做為檢測(cè)的樣品，但"開(kāi)封的那桶不可以。"

??? 4日，羊城晚報(bào)記者聯(lián)系了廣東省食品藥品監(jiān)督管理局，將玉米油變紅的情況反映給相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，并把消費(fèi)者的心愿進(jìn)行轉(zhuǎn)達(dá)，該負(fù)責(zé)人表示會(huì)盡快處理，但未接受消費(fèi)者那桶未開(kāi)封的玉米油樣品。

??? 就在記者發(fā)稿前，市民李女士也打來(lái)電話(huà)稱(chēng)，家里買(mǎi)的5公升裝長(zhǎng)壽花金胚玉米油也出現(xiàn)了變紅情況。"那桶油我們買(mǎi)來(lái)后只打開(kāi)過(guò)一次。"李女士說(shuō)，這桶油的生產(chǎn)日期為2012年7月，保質(zhì)期為18個(gè)月，但今年5月油已經(jīng)變紅。"那桶油我們不敢吃，一直放在家里".

??? 業(yè)內(nèi)說(shuō)法

??? 或因油中重金屬離子被氧化

??? 國(guó)內(nèi)某品牌食用油企業(yè)技術(shù)人員在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，一般情況下，玉米油變紅主要與玉米油原料、金屬離子含量及精煉程度等因素有關(guān)。可能是毛油中所含重金屬離子較多，同時(shí)，企業(yè)精煉工藝較低，沒(méi)做到合格地精煉毛油中的重金屬離子，*后精煉油中的重金屬離子接觸空氣后被氧化，變成紅色。若無(wú)異味，只是變紅，一般不影響食用。????? （劉勇