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2013年“食品安全大家行”活動(dòng)走進(jìn)乳制品企業(yè)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?近日,記者與新華社、《人民日報(bào)》等多家媒體的記者一起走進(jìn) 乳制品企業(yè),實(shí)地走訪了解乳制品 奶源管理、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)檢驗(yàn)、流通等全過程。這是由國家食藥總局 食品安全監(jiān)管一司組織,中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會主辦的2013年“食品安全大家行”活動(dòng)。 ?
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? ? 記者在蒙牛集團(tuán)了解到,原奶到廠后,檢驗(yàn)中心會對每一輛冷鏈奶車的原奶進(jìn)行脂肪、蛋白、乳糖、微生物等117項(xiàng)指標(biāo)的檢測。如果發(fā)現(xiàn)檢查樣品不合格,找到相對應(yīng)運(yùn)奶車后,加入一種染色體,整車牛奶都會被倒掉。“這種做法雖然會給公司造成重大損失,但為了質(zhì)量安全,防止二次回收利用,這樣做是必須的。”蒙牛集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。 ?
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? ? 記者在伊利集團(tuán)了解到,從原奶進(jìn)入生產(chǎn)線到成品奶粉產(chǎn)出,需要經(jīng)過原奶冷除菌、配料、殺菌、濃縮、干燥和包裝等多道工序。“檢測項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑(塑化劑、三聚氰胺等、激素、毒素、微生物等,伊利不僅執(zhí)行了國家規(guī)定的64項(xiàng)檢測項(xiàng)目,而且還自行增加了60多項(xiàng)檢測項(xiàng)目,每年檢驗(yàn)費(fèi)用就得花掉1.2億元左右。”伊利集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。 ?
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? ? 兩天的參觀采訪,給記者留下了深刻的印象。“從*前端的養(yǎng)殖到*末端的市場銷售,雖然很多細(xì)小處看起來是芝麻小事,但在企業(yè)生產(chǎn)中,這些都是大事。” ?
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