??? 先經過染色，再經過打蠟的"精品果"

??? 央廣網贛州10月30日消息（記者吳喆華中國之聲《新聞縱橫》部分贛南臍橙被"催熟染色",甚至有不法商販用蘇丹紅做染色劑的新聞。贛州市果業局回應稱：染色是個別不法商法所為，公安機關已經介入調查，贛州市正在全市范圍內對臍橙加工企業進行排查。

??? 為何染色臍橙難以杜絕？到底應該由誰來為臍橙的安全負責？從田間山頭，到超市賣場，一個小小的橙子到底經歷了多少道環節？

??? 記者近日在贛州市尋烏縣采訪時了解到，當地部分臍橙加工廠宣稱可以為經銷商提供染色服務，方法是在熱水中放蘇丹紅上色。

??? 工廠：45度到50度的水，加蘇丹紅，泡一下以后，煮三分鐘左右。 效果可以這樣，由你自己決定，你要紅一點還是淡一點，可以更紅。

??? 記者從尋烏縣的兩家加工廠，把經過染色和打蠟的臍橙帶回北京。染色的一個橘色和一個紅色的臍橙的果皮，都檢測出含有蘇丹紅2號。贛州市果業局市場科廖科長表示，公安機關已經介入對蘇丹紅染色臍橙的調查。

??? 廖科長：這個事一定要剎住，不剎住是不行的。

??? 據介紹，十一月中旬以后，贛南臍橙的顏色就會完全轉紅，不法商法也就不會再對臍橙染色了。所以，染色的時間一般從九月底開始為期一個多月。就是這樣短短一個多月的時間，廖科長說，由于染色的窩點比較隱蔽，政府部門要想現場抓住證據非常困難。

??? 早在9月28號，贛州市贛南臍橙協會就開會倡議，不早采不早賣，不催熟不染色。但實際上，從九月底開始，各地市場上就陸續出現贛南臍橙銷售，部分還被催熟打蠟染色。贛州市果業局的廖科長還擔任贛州市贛南臍橙協會的秘書長。他表示，臍橙協會作為一個社會團體，只能提出號召，但對于會員沒有強制力，杜絕染色臍橙，*終還得靠行業自律。

??? 廖科長：有的會員就是不聽你的，他就講我要退出協會，我們也沒辦法。肯定有人不聽的，這個毫無疑問的，不可能協會的影響力有這么大，但是大部分人還是比較聽話的，就是一個行業自律嘛。總有一些人認為他更聰明，做一些小動作，這是免不了的。

??? 據悉，贛州市近期開展贛南臍橙百日專項執法檢查，并正在對贛州市內的加工廠進行排查。

??? 江西贛州有著"世界橙鄉"的美譽，純正的贛南臍橙果香汁多、酸甜可口，這是贛州市的地理標志保護產品。可是如今，被曝光染色打蠟，像對待汽車一樣對待吃入腹中的臍橙，政府部門找不到現行無法追責，行業協會有沒有強制力，那么，在臍橙的銷售鏈條上，到底誰該為染色臍橙負責，是果農，是加工廠，還是經銷商？

??? 近日有關贛南臍橙的負面報道不少，贛州市一位不愿透露姓名的果農抱怨說，臍橙的采摘價格已經從一塊三四每斤跌落到一塊每斤左右，因為老板們都不來收臍橙了，這讓近期每天5點多就起床采果的果農們遭了殃。

??? 據這位果農說，當地政府在為果農們跑市場做推廣，但果農本身得到的實惠并不多。一般經銷商會通過當地的中介來向果農收果，中介在其中要賺三分錢每斤左右的差價。一般來說，經銷商會在當地找一家加工廠對臍橙進行催熟打蠟，價格一般在2毛4左右。贛州市一位加工廠的老板說，果農是不會要求染色的，都是經銷商的要求，因為染色之后的臍橙賣得更好。

??? 工廠：大家不染，大家一樣的顏色在市場上賣，我的染你的不染，那可能我的就賣的快，價錢也高，時間長了你就沒辦法做。那沒辦法，我也染了。

??? 經水煮染色后的臍橙有的已經裂開

??? 1塊3每斤采果，加上染色打蠟、中介費、包裝費5毛左右，算上運費，到達**級經銷商手中，再要扣去5毛錢左右的利潤，這時橙子的成本已經漲到兩塊多每斤。

??? 經銷商：通過我們運到市場一些經銷商那里，我們在賺個四毛五毛，經銷商還得掙錢，比如我們運到新發地，新發地還得代買，代買的話不論你賣的好不好，他一車貨三千塊錢，相當于二毛錢一斤。

??? 如果順利的話，只通過兩個經銷商，有些地方甚至要通過三四個經銷商，每個經銷商都要賺取一部分費用，臍橙才進入市場或者超市和消費者見面。一位經銷商說果農手上每斤1塊出頭的收購價，和市場上動輒四五元，甚至十幾元一斤的臍橙相比，果農賺的太少了。

??? 這位經銷商說，臍橙不像蘋果或者香蕉，每個環節的價格非常透明，臍橙的中間環節很多，價格比較"朦朧".消費者對臍橙也并不是非常了解，經常認為果皮光鮮亮麗的臍橙就是好臍橙。*終的超市、賣場不僅利潤拿大頭，還對經銷商提出要求，經銷商又倒逼果農、工廠，導致染色催熟的臍橙屢禁不絕。

??? 經銷商：因為我們往超市賣，必須要求打蠟，為什么要催熟呢？因為超市要求我們送的貨不可以有青頭，不可以有綠的，然后沒辦法逼得只能催熟。因為贛南臍橙這個品牌好，經銷商都賺到了錢，想把市場做得更大，想搶市場，所以就有了催熟打蠟染色。

??? 贛州市果業局市場科廖科長昨天坦言，要想徹底杜絕染色臍橙，僅靠贛州市的力量并不夠。

??? 廖科長：還有些人是這樣，不在我們地區，不在我們贛州市范圍內，跑到福建、廣東那些地方去搞這個東西，我們只能在我們本市范圍內，但是在其他省市，我們對這個臍橙染色，我們就可能無能為力，說句老實話。據我們了解，福建也有，廣東也有，在銷售市場的本地也有，你像在浙江的嘉興，還有一些比較大的國內市場。

??? 到底應該怎樣更好的維護贛南臍橙的品牌，保護果農的利益，徹底杜絕染色臍橙？