每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

　　近日，華潤(rùn)雪花發(fā)布高端啤酒新品“臉譜”，青島啤酒也推出三款高檔黑啤。此前一直忙于跑馬圈地的國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)，已經(jīng)在轉(zhuǎn)變策略，開始從“搶市場(chǎng)”進(jìn)入到“求利潤(rùn)”階段。

　　方正證券酒類分析師張保平在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，幾大啤酒企業(yè)經(jīng)過前幾年的一系列并購，寡頭壟斷時(shí)代已經(jīng)進(jìn)入收官階段，不少啤酒企業(yè)已經(jīng)開始向“高毛利率”轉(zhuǎn)變。

　　行業(yè)即將進(jìn)入寡頭時(shí)代

　　“中國(guó)啤酒業(yè)目前還是在爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額向寡頭壟斷的過程中，到了寡頭壟斷的時(shí)候肯定會(huì)轉(zhuǎn)向高毛利率階段，目前正在這一轉(zhuǎn)變階段。”張保平告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，國(guó)內(nèi)啤酒龍頭企業(yè)目前的階段都處于收官階段，逐步會(huì)從爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額到求利潤(rùn)，將毛利率提升。

　　記者了解到，過去的數(shù)年，是啤酒行業(yè)的并購時(shí)代。百威英博、華潤(rùn)雪花、青島啤酒、燕京啤酒等啤酒巨頭都在不停地收購，比如百威英博通過一系列收購，旗下有眾多中國(guó)的本土啤酒品牌，包括哈爾濱、雪津啤酒、雙鹿、金龍泉、KK、紅石梁等品牌。

　　而這也使得啤酒行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，尚未被收購的地方品牌生存空間也遭擠壓。

　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，從去年以來，啤酒行業(yè)收購開始放緩，近期*大的收購則是雪花啤酒對(duì)金威的收購。

　　“現(xiàn)在能夠作為優(yōu)質(zhì)并購對(duì)象的企業(yè)規(guī)模應(yīng)該在20萬噸以上，但是現(xiàn)在20萬噸以上的啤酒企業(yè)并不多了，將來并購可能就很少了。”該人士向記者表示，以并購為方法的“跑馬圈地”時(shí)代可能會(huì)慢慢結(jié)束。

　　張保平告訴記者，目前大企業(yè)對(duì)收購也比較謹(jǐn)慎，“雪花可能對(duì)于并購要求還低一點(diǎn)，但是青島已經(jīng)明確表示20萬噸以下的啤酒企業(yè)不再買了，因?yàn)楹芏嗥【破髽I(yè)買下來比較難以整合，可能盈利也會(huì)比較困難。”

　　啤酒企業(yè)轉(zhuǎn)型“求利潤(rùn)”

　　“對(duì)于啤酒企業(yè)來講，市場(chǎng)份額不是目的，企業(yè)希望通過對(duì)份額的控制有更多的市場(chǎng)發(fā)言權(quán)，將來有更大的議價(jià)能力。”張保平說，“因此到了一定的階段，就會(huì)走向高毛利率。但是，求毛利率肯定不是把之前的酒直接進(jìn)行價(jià)格的提升，而是改頭換面，推出更高端的產(chǎn)品，這是未來的發(fā)展趨勢(shì)。”

　　記者了解到，雪花*新推出的“臉譜”在高端會(huì)所、夜場(chǎng)的零售價(jià)為每瓶60～80元，目前處于試點(diǎn)階段。

　　不僅國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)發(fā)力高端啤酒，洋品牌也有意于此。

　　4月中旬，亞太釀酒集團(tuán)與亞太投資私人有限公司共同宣布，將所持有的全部喜力亞太釀酒（中國(guó)私人有限公司股份出售給StepBest投資有限公司，被業(yè)界解讀為喜力正在放棄中低端啤酒市場(chǎng)，側(cè)重高端啤酒市場(chǎng)。

　　“其實(shí)珠江啤酒、百威等都有自己的高端啤酒，但是區(qū)別就是品牌能力如何，推廣力度等方面。”張保平告訴記者，“現(xiàn)在算是開端，算是慢慢轉(zhuǎn)變，這個(gè)變化并不是說突然進(jìn)行轉(zhuǎn)變，而是在不斷地變化中。不只是市場(chǎng)份額，而是提高毛利率，提高盈利能力，這是一個(gè)過程。”

　　記者了解到，青島啤酒早已有經(jīng)營(yíng)策略的變化，提出從注重市場(chǎng)份額到兼顧收入。青島啤酒董事長(zhǎng)孫明波此前明確表示，公司的方針還是兩條腿走路、雙輪驅(qū)動(dòng)，即并購和自有增長(zhǎng)。

　　根據(jù)前述業(yè)內(nèi)人士的表述，目前高端啤酒在中國(guó)啤酒市場(chǎng)中的比重是15%，但是洋品牌以高達(dá)70%的市場(chǎng)份額占據(jù)主導(dǎo)地位。其中百威以40%的市場(chǎng)份額名列**，遠(yuǎn)超所有中國(guó)品牌共有的市場(chǎng)份額。