為配合一年一度的食品安全宣傳周活動，國家食品安全風險評估中心于6月21日舉辦了媒體開放日活動。在開放日活動上，食品風險評估中心主任助理王竹天研究員對記者表示，我國目前有食品標準5000多項,但標準數量多并不一定是好事，“5000這個數字是毫無意義的一個數字。”

　　王竹天解釋說，食品標準過多可能會帶來兩個問題，一是重復交叉和矛盾，二是過度管理。標準的重復交叉和矛盾會對標準的使用帶來很大的不便，不僅讓生產者無法找到應當遵循的標準，還會在監管中出現“標準一大堆，不知用哪個”的現象。甚至有時候還會讓不法分子鉆空子，導致市場上產品魚龍混雜的局面。

　　王竹天同時表示，嚴格的食品標準未必是科學的食品標準，食品標準清理工作就是要按照《食品安全法》的要求，將現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準都將予以整合，建立**強制的食品安全國家標準體系，力圖解決這一混亂局面。

　　針對各界對食品安全標準缺失、落后的質疑，食品風險評估中心標準一部主任樊永祥向記者解釋說：符合法律法規的要求是食品安全生產經營的大前提，是保障食品安全的**道門檻。食品安全標準是在這一前提下，保障食品安全的第二道門檻。所以，任何違反法律法規的食品生產經營行為，如在食品中非法添加非食用物質、摻雜使假的行為本身就違反了法律規定，無需以食品安全標準作為監管依據，更不能以沒有標準為理由逃避生產經營者的責任和監管責任。王竹天研究員舉了個例子：“現在出現的’混合肉’本身就是違法的，如果為’混合肉’制定食品安全標準，那是非常荒謬的事情。”

　　據介紹，來自多部門、多領域的148名專家組成食品標準清理專家技術組,分為8個專業組分別對食品添加劑、食品產品、食品檢測方法、衛生規范等現行的農產品質量安全標準、食品質量標準、食品衛生標準及行業標準中強制性的內容進行梳理。

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??? 國家食品安全風險評估中心舉行第七期媒體開放日活動?