衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)陳銳在今日上午舉行的“加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作媒體座談會(huì)”上表示，我國(guó)嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)立足于保障嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求，考慮行業(yè)生產(chǎn)和監(jiān)管能力等實(shí)際情況，部分指標(biāo)比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。陳銳還表示，隨著科學(xué)研究和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)展，衛(wèi)生計(jì)生委食品司將不斷完善嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)，更好地滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和食品安全需要，保障嬰幼兒身體和智力的發(fā)育。

　　陳銳介紹了我國(guó)嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀。他表示，我國(guó)現(xiàn)有的《嬰兒配方食品》（GB10765-2010、《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767- 2010》這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，是在總結(jié)既往標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的基礎(chǔ)上，參考了國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC標(biāo)準(zhǔn)和我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量制定的。同時(shí)，針對(duì)某些患有特殊疾病、代謝紊亂或吸收障礙的嬰兒，我國(guó)制定公布了《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB25596-2010，該標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)彌補(bǔ)了我國(guó)類似標(biāo)準(zhǔn)缺失而造成臨床營(yíng)養(yǎng)或監(jiān)管的空白。此外，對(duì)于嬰幼兒斷奶期，我國(guó)還制定了兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)輔助食品標(biāo)準(zhǔn)，《嬰幼兒谷類輔助食品》（GB10769-2010和《嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770-2010。陳銳表示，上述食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)符合我國(guó)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，與國(guó)際嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)體系一致。

　　陳銳認(rèn)為，國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)立足于保障嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求，考慮行業(yè)生產(chǎn)和監(jiān)管能力等實(shí)際情況，部分指標(biāo)要求比國(guó)際更嚴(yán)格。以乳糖為例，國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)要求乳基嬰兒配方食品中乳糖含量必須占碳水化合物含量90%以上，以保證原料是以乳為基礎(chǔ)，不允許在0-6個(gè)月嬰兒配方奶粉中過多添加蔗糖和淀粉等物質(zhì)，而國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嬰兒配方食品中的乳糖含量則沒有要求。

　　國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC標(biāo)準(zhǔn)是各國(guó)制定本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的重要參考依據(jù)和基礎(chǔ)。陳銳表示，由于不同國(guó)家嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況和當(dāng)?shù)貭I(yíng)養(yǎng)水平不同，各國(guó)根據(jù)本國(guó)國(guó)情制定具體標(biāo)準(zhǔn)，例如我國(guó)《嬰兒配方食品》標(biāo)準(zhǔn)，就是在起草過程中查閱和總結(jié)了各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施情況，結(jié)合中國(guó)嬰兒營(yíng)養(yǎng)狀況，進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，同時(shí)參考中國(guó)母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分和比例以及我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，制定的，更加符合我國(guó)嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

　　會(huì)議上，陳銳還介紹，除上述嬰幼兒奶粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)外，我國(guó)還制定了相配套的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，滿足嬰幼兒食品安全管理需要，包括嬰幼兒奶粉產(chǎn)品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)、以及嬰幼兒奶粉產(chǎn)品標(biāo)簽等等。

　　陳銳表示，衛(wèi)生計(jì)生委食品司將不斷完善嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)，更好地滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和食品安全需要，保障嬰幼兒身體和智力的發(fā)育，密切跟蹤國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)態(tài)變化，加強(qiáng)與其他國(guó)家的交流和合作，開展標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的跟蹤評(píng)價(jià)，適時(shí)組織修訂完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。