深圳市市場監管局昨日通報的抽查報告顯示，深圳市場銷售的皮蛋未見重金屬指標超標情況。

　　針對近日央視曝光江西省部分企業涉嫌使用工業硫酸銅腌制皮蛋的情況，市食品安全監管局立即部署了皮蛋質量安全應急風險監測，抽檢我市市場上銷售的20個皮蛋樣品。本次抽檢的皮蛋既有預包裝也有散裝，產地包括湖北、東莞、汕頭等地。

　　這些皮蛋樣品分別取樣于深圳市南山區美宜康超市、深圳市惠家樂百貨有限公司、深圳市寶安區松崗德興超市、天虹商場股份有限公司東門天虹商場、深圳市家裕福商業發展有限公司、深圳市誠興百貨有限公司誠興超市、深圳市龍洲實業發展有限公司福永百貨商場、深圳市寶安區福永康之寶超級廣場、深圳市光明新區光明唐記四川土特產批發部、深圳市寶安區光明康之寶百貨商場、深圳市人人樂商業有限公司后海購物廣場等14家商超、農貿市場攤檔。

　　抽檢依據皮蛋標準以及《食品中污染物限量》規定，對銅、鉛、鎘、砷、總汞、鉻、錫、鋅八項重金屬指標進行了檢測。檢測發現，所檢20批次皮蛋均符合標準中重金屬指標限量值要求。

　　據了解，皮蛋等蛋制品一直是深圳市市場監管局日常檢測品種，2011年和2012年，該局共抽檢71批次皮蛋，不合格產品檢出率為5.6%。該局對相關不合格產品當時已依法處理，檢測情況也已在深圳市市場監管局網站（http：//www.szaic.gov.cn進行了通報。

　　深圳市市場監管局有關負責人建議市民，選購盒裝皮蛋應到正規的商場超市。散裝皮蛋由于沒有外包裝，生產廠家、生產日期和保質期等信息不全，還是慎買為好。