劉坤希望不法商人能懸崖勒馬，不要存僥幸心理。

　　近一段時間，隨著假羊肉、地溝油、毒奶粉、毒生姜等觸目驚心的案例不斷涌現，不少市民談“食”色變。食品添加劑是什么個玩意？對人體到底有多大害處？正在南京監獄服刑的臺灣籍犯人劉坤可謂是這方面的“行家”。他違法生產的產品可以延長火腿腸等肉制品的保質期，增加外觀的鮮艷度，但又不被檢驗部門檢測到。截至案發前，他生產的偽劣產品被國內一些肉制品加工企業大量使用。

　　造假“大鱷”，來自臺灣食品添加劑世家

　　記者到達南京監獄采訪的時候，正是服刑人員吃午飯的時間。在南京監獄的大伙房內，記者見到了傳說中的臺灣食品造假“大鱷”劉坤。他因在大陸偽造假劣食品罪，被判處有期徒刑15年，于今年4月投改南京監獄服刑。

　　當記者表明來意后，問他南京監獄的伙食能否達到衛生標準時，劉坤一個勁地點頭，說監獄伙食的質量標準很好，讓他意想不到。劉坤表示愿意接受采訪，將自己的經歷公之于眾，告誡那些依然存在僥幸心理，面對法律法規視而不見、充耳不聞，繼續從事制造、銷售偽劣產品的不法商人要懸崖勒馬，決不要再越雷池半步。

　　劉坤說，他1960年3月30日出生于臺灣彰化縣溪湖鎮。劉家幾代一直從事食品深加工行業，在當地頗有名氣，家境也很富裕。

　　雖然家中幾代都是從事食品深加工的行業，可是父親卻不希望兒子再從事這個行業。但劉坤從小耳濡目染父母親那一套生意的流程，已經對食品深加工產生了濃厚的興趣。那些配方、如何讓食品顏色鮮艷或者保質期延長等等技術都讓他深深地著迷。考大學時，他報考了臺灣科技大學的食品專業，畢業后子承父業，進入臺灣食品深加工行業。

　　包裝上不注明違禁添加劑，造假賺取昧心錢

　　2001年，一個偶然的機會，劉坤在一個同行業的交流會上獲悉內地的招商引資政策，優惠的政策讓劉坤產生了來投資的想法。2001年11月，劉坤辦理完各種相關手續，在上海成立了意好食品工業有限公司，許可經營項目為豆類植物餡、植物性蛋白、淀粉的生產、豆類雜糧的加工整理、銷售公司自產的產品。2004年，經過一段時間的考察，劉坤覺得揚州市場比上海更適合公司業務的開展，決定將公司搬遷至揚州儀征市某工業項目集中區。

　　“很多臺商到大陸投資，受益于大陸招商引資政策的優惠，都賺到了很多錢。可命運似乎總與我作對，公司從臺灣搬遷到上海，再從上海搬遷到揚州，公司的業務始終不景氣。”劉坤苦笑著說，深諳深加工操作理論和技術的他知道，食品的外觀、保質期和銷量是成正比的。于是他決定，摻進一些食品添加劑，提高食品的外觀等市場銷售因素。

　　從2004年下半年開始，劉坤從連云港、上海等企業購買天然辣椒紅色素、日落黃、雙乙酸鈉、滑石粉、二氧化鈦等食品添加劑，使用在產品中，并且在產品包裝上不予注明。之后，再將這些含有上述添加劑的新型豆制品，銷售給國內肉制品加工企業，填寫虛假的添加劑使用表格，將不合格的檢驗報告篡改成合格的檢驗報告，提供給客戶。

　　“我當時的確是存在著僥幸心理的，因為我知道盡管那些添加劑是國家禁止使用的，但摻進產品后，不會發生中毒事件，而且能使產品色澤鮮亮，外觀好看，保質期延長，這也使我公司的業務量大幅度增高。”劉坤這樣說。

　　匿名舉報，特大制造銷售偽劣產品案浮出水面

　　使用了國家嚴禁使用的幾種添加劑，劉坤公司生產的組織蛋白、纖維蛋白和東亞系列產品在市場上一度走俏，產品在江蘇、河南、安徽等地供不應求。此時的劉坤樂不思蜀了，大把的鈔票早已淹沒了他的理智。

　　世上沒有不透風的墻。正當劉坤摩拳擦掌瘋狂造假的時候，有一封匿名舉報信寄到了質監部門，引起質監部門的重視。

　　面對質監部門的檢查，劉坤慌了神，一面與檢查人員客套，一面暗示下屬高進迅速作出對策。高進接到暗示后，迅速組織工人將辣椒紅、日落黃、滑石粉等添加劑隱匿，逃避檢查，并且將公司部分賬目、單據搬運至劉坤的住處隱藏。

　　“那天，質監部門來了幾十號人，我雖然一下子慌了神，但平時也做了一些準備，僥幸逃過。正因為如此，僥幸的心理從那時開始就蔓延起來。”說到自己的案發經過，劉坤的情緒有些激動。“萬惡的金錢，讓我迷失了心智。”劉坤這樣總結自己的犯罪原因。

　　2011年1月—11月，隨著公安、質檢等部門的縝密偵查，這起特大制造、銷售偽劣產品案浮出水面，同年，劉坤落網。2012年10月16日，劉坤以制造、銷售偽劣產品罪，被揚州市中級人民法院判處有期徒刑15年，并處罰金500萬人民幣。2013年4月，投送至南京監獄服刑。

　　服刑悔罪，造假“大鱷”獄內伙房改造

　　劉坤入監時已近50歲，長期患有高血壓和低血糖。每次未到吃飯，他就會餓得心發慌，渾身無力。因此，新犯組長好心給了幾根火腿腸讓他先墊墊饑。戲劇性的一幕出現了，劉坤接過火腿腸后，并沒有急于吃下去，而是乘上廁所的時候偷偷扔進了垃圾簍。

　　“我不敢吃火腿腸，因為我一看見火腿腸，就會想起我曾經使用過的各種添加劑。雖然那些添加劑曾經在檢測中發現短期內沒有危害，可我也不敢自己去嘗試。”劉坤一臉尷尬的說。

　　“你若是認為無罪，那么你怎么不敢吃火腿腸呢，因為從內心深處，你是知道你的產品對人的身體是有害的！”警官的一句話，深深的震動了劉坤。劉坤說，警官的話，使他想起父親當年臨終前的遺言。當時，父親告誡他：從事食品深加工行業的人要有良知，不能做傷天害理的事情。

　　2012年5月4日，本身患有低血糖的劉坤突然昏倒在地，被緊急送往監獄醫院搶救。在醫院，監區領導教育劉坤說：“你現在被及時搶救過來，要好好養病。但通過這件事情，我也想和你說明一個問題，假如今天監獄醫院給你使用的是假藥，或者是沒有藥效的偽劣藥品，你想想你現在的狀況會是什么樣？”

　　聽完監區領導的這番話，劉坤頓時淚流滿面，當即決定認罪悔罪，好好改造。出院后的劉坤，被分到南京監獄大伙房改造，他見證南京監獄伙食衛生標準的同時，更加深了對自己罪行的懺悔。

　　采訪中，劉坤動情地說：“做生意和做人一樣，必須要尊重生命，遵紀守法，遵守社會公德，只有守得住這些底線，我們的社會才能更和諧，否則將害人害己，墮入不劫深淵……”（文中人名為化名，未經許可，不得轉載

　　通訊員 季承志 記者 冒群