??? 臺北市調(diào)處昨天至一江食品公司新北市五股的工廠調(diào)查問題醬油流向，發(fā)現(xiàn)醬油貯存桶表面滿是霉菌，員工（左解釋說，因上月遭新北衛(wèi)生局查扣無法加工，才會有這種現(xiàn)象。聯(lián)合報圖

??? 屏東市侯氏家族把病死豬肉，運到屏東縣一間小學旁的肉品加工廠，還把可使用的病死豬肉放入油鍋，做成排骨酥再販賣給中下游廠商。聯(lián)合報圖

??? 中新網(wǎng)6月5日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，臺灣黑心食品案件連環(huán)爆，銷往全臺夜市及小吃攤食用的知名品牌醬油，被驗出"單氯丙二醇"含量超標。還有業(yè)者加工病死豬肉賣給學校、市場和便當?shù)辍?/p>

??? 2.3萬公升黑心醬油被查扣

??? 臺"調(diào)查局"臺北市調(diào)查處昨天（4日搜索醬油制造商一江食品公司，查扣2.3萬公升醬油（膏，帶回業(yè)者李權(quán)峰等人偵訊，懷疑有600公升"行政查封"的醬油遭偷賣。

??? 調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，醬油沒有貼制造日期，而是依廠商需求或在出貨時才貼上制造日期與有效期限；辦案人員現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)三種知名品牌醬油包裝，將送鑒定厘清是真品還是遭仿冒。

??? 一江食品公司專制醬油及醬油膏兩類產(chǎn)品，這些醬油都是化學合成，成本低廉，不須經(jīng)過發(fā)酵釀制，鹽酸水解過程會衍生"單氯丙二醇"化學物，含量超過0.4PPM就有致癌風險。但檢方說"單氯丙二醇"并非禁止添加的有毒物質(zhì)，含量過高不一定有刑責。

??? 據(jù)悉，李權(quán)峰喊冤說是依照配方調(diào)制，沒有欺騙消費者，同意銷毀問題醬油。檢察官訊后，李權(quán)峰10萬元（新臺幣，下同交保，其它三人請回。

??? 新北市衛(wèi)生局昨晚表示，一江食品有限公司蓄意販賣不合格醬油，規(guī)避衛(wèi)生局查扣，從重開罰6萬元。

??? 臺檢調(diào)機關(guān)今年5月抽驗一江的12項產(chǎn)品，有9項產(chǎn)品含量超標；其中巧香醬油的"單氯丙二醇"值高達0.95PPM ,比法定含量高出兩倍多，雙鶴醬油也有0.8PPM.其余超標產(chǎn)品包括雙鶴小辣醬、福味香醬油、雙鶴醬油膏、尚鶴醬油膏、勝發(fā)油膏、一江油膏、郁方醬油膏。

??? 檢調(diào)指出，李權(quán)峰2008年起，未依規(guī)定將合成醬油定期送驗，每周出貨上千桶到士林夜市、逢甲夜市、瑞豐夜市等小吃攤及雜糧行。這些醬油在出貨或客戶下單時才印制不實日期，下游廠商發(fā)現(xiàn)買到囤積醬油，檢舉李涉及詐欺及偽造文書。

??? "單氯丙二醇"是在化學醬油制作過程中，原料經(jīng)鹽酸水解后所產(chǎn)生的物質(zhì)，一般純釀造的醬油不會產(chǎn)生單氯丙二醇。根據(jù)動物實驗，單氯丙二醇具有基因毒性，過量暴露恐罹癌、造成男性不孕，并具有肝腎毒性。

??? 病死豬加工成咕咾肉流入學校

??? 臺灣屏東市侯姓家族回收斃死豬，加工制成咕咾肉、排骨酥等食品，賣給中下游廠商，這些食品流入學校、傳統(tǒng)市場及便當?shù)辏瑱z警昨天在鐵皮屋工廠發(fā)現(xiàn)正在肢解斃死豬的工人，起出2700多公斤斃死豬肉，共逮捕18名侯姓家族成員及中下游廠商，侯姓夫婦晚間到案。

??? 檢警表示，涉嫌販賣斃死豬肉的侯姓負責人1997至2011年期間，五度遭檢舉販賣斃死豬，*近被判刑三年多定讞，即將入監(jiān)服刑。侯妻擔任會計兼肉商，兩名兒子和兩名侄子負責運送斃死豬肉及加工，儼然家族企業(yè)。

??? 檢警調(diào)查，這個家族集團每天到屏東縣各地地畜牧場回收斃死豬，向養(yǎng)豬戶收取每頭500元至800元清運費，再依"新鮮度"分類處理。

??? 若已腐壞無法留用的斃死豬肉，送往屏東一間化制廠銷毀，并向化制廠賺取每公斤1.6元補助費；還可使用的斃死豬肉，則載往屏東九如小學旁的鐵皮工廠加工，涉嫌制成咕咾肉、大排骨、瘦肉、排骨酥、肉羹等販賣。侯姓業(yè)者同時也回收斃死雞鴨。

??? 屏東縣九如小學校長陳忠本表示，半年前工廠搬到學校附近時，"鄰居"稱是做食品加工，專做魚排、豬排等，當時他還客氣說"那我們有口福了",沒想到竟是斃死豬肢解工廠。