??? 廣州大量違禁農(nóng)藥蔬菜輕易上餐桌 種菜的亂用農(nóng)藥 賣藥的大膽違禁 管菜的睜眼閉眼

??? 超市自檢形同虛設(shè) 果蔬檢測體制待完善

??? 本報訊 *近，有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在廣州番禺、白云、南沙、增城等郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)集中地，田間地頭丟放了大量違禁農(nóng)藥瓶子，這些農(nóng)藥包括呋喃丹、氧樂果、甲基對硫磷、硫丹等。農(nóng)藥批發(fā)商稱，這些在廣州市場上都能輕易買到，大家睜一只眼閉一只眼。同時由于大多農(nóng)貿(mào)市場和超市果蔬檢測形同虛設(shè)，這些噴灑了大量違禁農(nóng)藥的蔬菜已經(jīng)輕易流進(jìn)市民餐桌。

??? ●為保產(chǎn)量盲目增加農(nóng)藥用量

??? 媒體人士走訪南沙廟貝村廣州某蔬菜基地發(fā)現(xiàn)，這里種植的蔬菜品種包括菜心、芥藍(lán)、上海青、生菜及油麥菜等；被工人稱為肥料的東西被隨意放在田邊的小路兩旁，包裝袋上寫著的是雞飼料。工人介紹，農(nóng)藥的使用情況會根據(jù)不同品種的蔬菜有所不同。通常菜心的農(nóng)藥使用量會比較多，生菜類比較少。而在夏季，菜心每**都需要噴藥。

??? 噴藥前工人把幾種不同的農(nóng)藥倒進(jìn)大桶子內(nèi)，并用小型馬達(dá)把水從水道直接抽進(jìn)桶內(nèi)以稀釋農(nóng)藥。農(nóng)藥調(diào)好后，開始工人把噴頭對著水道，讓農(nóng)藥直接噴進(jìn)水道里，過程維持了差不多兩分鐘，之后，工人們才開始在田間噴藥。而這樣的農(nóng)藥使用過程令水道以及其他連接水道的水源都會被農(nóng)藥嚴(yán)重污染。

??? 在當(dāng)?shù)匾徊宿r(nóng)的廠房內(nèi)，一塊白板列出了不同的商號或地方名，例如大潤發(fā)、吉之島、天河?xùn)|、祈福等，應(yīng)該是當(dāng)日蔬菜運(yùn)送的目的地。而據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所有關(guān)人員介紹，在這個蔬菜基地抽取蔬菜、泥土及水樣本作殘余農(nóng)藥檢測發(fā)現(xiàn)，其中大部分樣本被驗(yàn)出含有氟蟲腈或其他禁用農(nóng)藥。

??? 據(jù)了解，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)域研究所研究員張斌團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)對廣州典型農(nóng)業(yè)區(qū)的土壤、水體和空氣進(jìn)行了長期研究觀察，發(fā)現(xiàn)均可檢測出120余種農(nóng)藥，其中不乏已禁用多年的有機(jī)磷和有機(jī)氯農(nóng)藥。

??? 據(jù)了解，2011至2012年間，張斌團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了采樣調(diào)查，研究者采集了共計(jì)55個土壤樣品、42個水體樣品，以及持續(xù)30天的空氣樣品，并對180種農(nóng)藥在這些樣本中的殘留進(jìn)行了檢測。此項(xiàng)研究*重要的發(fā)現(xiàn)是，所有采樣土壤、水和空氣樣品中均含有百種以上農(nóng)藥。土壤方面，廣州周邊地區(qū)稻田土壤樣品檢出農(nóng)藥126-145種，蔬菜地土壤檢出125-144種。

??? 用于灌溉的地表水和地下水也沒有幸免。廣州周邊地區(qū)水樣中檢出農(nóng)藥131-139種；廣州周邊地區(qū)空氣中共檢出144種農(nóng)藥；在所采集的廣州周邊地區(qū)土壤樣本中，有9%-13%的農(nóng)藥檢出濃度超過了400納克/克，*高則達(dá)約1.3萬納克/克。

??? 報告指出，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民盲目增加農(nóng)藥用量和噴灑次數(shù)是導(dǎo)致農(nóng)藥殘留濃度高的原因之一。由于擔(dān)心農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不能保證，農(nóng)民往往通過增加施用農(nóng)藥的種類和噴灑次數(shù)，以求作物產(chǎn)量"保險".作為更濕熱地區(qū)的廣州，當(dāng)?shù)厮旧L季節(jié)農(nóng)民一般噴藥7次至9次，蔬菜基地施藥次數(shù)甚至可高達(dá)十幾次。其中，由于價格便宜、使用效果好等原因，敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、毒死蜱、三唑磷和噠螨靈等6種禁、限用農(nóng)藥在廣州周邊地區(qū)仍被大量使用。這些農(nóng)藥在土壤中檢出濃度均較高。

??? 研究人員還在白云區(qū)、番禺區(qū)、南沙區(qū)、從化市和增城市的雙季稻田和蔬菜地，采集了土壤、附近水體和空氣樣本，對這些樣本中151種符合檢測標(biāo)準(zhǔn)要求的農(nóng)藥進(jìn)行了檢測。研究中土壤采樣的地區(qū)分別為：南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)、南沙區(qū)靈山村、南沙區(qū)廟貝村、增城市陸村村、番禺區(qū)北亭村、番禺區(qū)大崗村以及白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)玉安平村；水質(zhì)采樣的地區(qū)則在南沙橫瀝水道、番禺龍?zhí)稞埞糯宓乃痢⒋髰彺甯浇暮恿饕约澳仙硻旌随?zhèn)和增城陸村的水稻田。檢測采用農(nóng)藥殘留快速掃描法，結(jié)果顯示，151種農(nóng)藥中，廣州周邊農(nóng)區(qū)土壤、水和大氣中農(nóng)藥檢出數(shù)量分別是134、120和144種，超過半數(shù)的農(nóng)藥檢出率為****.在取樣期間，研究人員發(fā)現(xiàn)，廣州周邊農(nóng)區(qū)的農(nóng)藥銷售種類達(dá)到112種。

??? ●果蔬檢測存體制漏洞

??? 據(jù)了解，廣州郊區(qū)菜地的蔬菜多數(shù)被賣到了廣州中心城區(qū)，其中就包括一些大型超市。據(jù)介紹，天河區(qū)東圃農(nóng)貿(mào)市場的自檢室**就在市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)了幾十批次的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)。市場方面相關(guān)人員表示，這是市場用快速檢測紙檢測出來的。這些蔬菜大多購自番禺等本地菜農(nóng)，由于農(nóng)殘檢測屬于農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管，市場方只能下架，不能作進(jìn)一步處理。據(jù)介紹，這個市場甚至出現(xiàn)過1月中有15天出現(xiàn)農(nóng)殘留超標(biāo)的情況，其他月份至少三分之一的天數(shù)涉嫌嚴(yán)重超標(biāo)。市場方?jīng)]有上報抽檢結(jié)果，也沒有申請復(fù)檢。

??? 據(jù)了解，廣州市工商部門已經(jīng)督導(dǎo)市內(nèi)的超市和農(nóng)貿(mào)市場必須建立自檢室，但是所有超市和農(nóng)貿(mào)市場的自檢室都*其簡陋。一般自檢室只有幾平方米，而且檢測者都是兼職人員，根本沒有專業(yè)知識。檢驗(yàn)只是根據(jù)一些簡單的試劑測試，很多農(nóng)藥殘留根本檢不出來。在天河區(qū)東圃農(nóng)貿(mào)市場，其自檢室的人員甚至是一名小學(xué)沒畢業(yè)的保安，他們就算檢測出有不合格的項(xiàng)目，也不會公示。

??? 廣州市工商局相關(guān)人員介紹，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，農(nóng)貿(mào)市場、超市的自檢室都由廣州市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)監(jiān)管，對農(nóng)產(chǎn)品的銷售和食品安全負(fù)**責(zé)任。一般情況下，由農(nóng)業(yè)部門抽檢發(fā)現(xiàn)問題以后，工商部門才委托第三方進(jìn)行抽檢，根據(jù)抽檢的結(jié)果作出處罰決定。但這幾年以來，工商部門并沒有接到農(nóng)業(yè)部門的報告。

??? 廣州市多家農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人表示，他們根本不檢測果蔬的農(nóng)殘，而是讓供貨方提供無農(nóng)藥殘留證明，一旦發(fā)生問題，就扣供貨方貨款。有農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)業(yè)局從來沒有來抽檢過，而且不會常駐市場。

??? 廣州市農(nóng)業(yè)局內(nèi)部人士承認(rèn)，超市果蔬和其他食物農(nóng)藥殘留問題的根本原因在于檢測體制。其中一個重要原因，就是目前由超市等市場方自行進(jìn)行檢測，疏忽和漏洞很多，而且只是公布簡單幾樣蔬菜的抽樣檢測信息，但其中的蔬菜農(nóng)殘到底如何則無法掌控。目前質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門對超市和農(nóng)貿(mào)市場的檢查，仍然停留在樣品抽檢上。尤其是對于一些偏遠(yuǎn)郊區(qū)的小超市，基本上難以覆蓋。

??? 餐桌上的蔬菜和老百姓的生活是息息相關(guān)的，而蔬菜中的農(nóng)藥殘留量也一直是老百姓*關(guān)心的食品安全問題。公開資料顯示，農(nóng)藥殘留量排在前三位的果蔬分別是：黃瓜，含有4-13種不同農(nóng)藥殘留；草莓，含1-13種；油菜，含1-12種；其次為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。 （姚海