攸縣的農(nóng)民擔(dān)心今年的稻谷難賣(mài)。（本報(bào)記者 何光偉 攝

　　本報(bào)記者 何光偉 發(fā)自 湖南攸縣

　　常吃湖南菜的中國(guó)人不會(huì)不知道“攸縣香干”的名號(hào)。但現(xiàn)在這個(gè)和美食掛鉤的地方正因?yàn)槭澄锾幱谝粓?chǎng)風(fēng)暴中。

　　5月28日，湖南攸縣農(nóng)民曹福社接到了一個(gè)他擔(dān)心已久，但是終于打來(lái)的電話(huà)。這個(gè)電話(huà)來(lái)自米廠。曹福社被告知，5月29日他收購(gòu)稻谷的價(jià)錢(qián)每100斤*高只能定在118元了。這讓他愁容滿(mǎn)面。

　　每100斤稻谷又降低了2元錢(qián)。就在5月28日，曹福社以120元每100斤的價(jià)錢(qián)收到了8噸稻谷。這樣的愁苦和煩惱，在攸縣當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民那里隨處可見(jiàn)。自從鎘米危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，這些莊稼人的頭上，猶如高懸著一把達(dá)摩克利斯之劍，現(xiàn)在終于掉下來(lái)了。

　　就在5天前，也就是5月23日，廣東省食品安全辦公室公布了120批次重金屬鎘超標(biāo)的大米名單。這些大米主要產(chǎn)自湖南、江西、廣西和廣東本省。一時(shí)間，舉國(guó)震驚。

　　4年前，深糧集團(tuán)從湖南采購(gòu)上萬(wàn)噸大米，經(jīng)深圳質(zhì)監(jiān)部門(mén)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，該批大米質(zhì)量不合格、重金屬含量超標(biāo)后，2009年的那次鎘米災(zāi)難讓人記憶猶新，而4年后，廣東省又一次披露了不合格的大米。

　　此次湖南鎘含量超標(biāo)大米的重災(zāi)區(qū)，是該省的攸縣。湖南大米鎘超標(biāo)所涉及的11個(gè)大米生產(chǎn)廠家中，有5個(gè)位于攸縣。

　　繼今年3月份湖南*大的米市蘭溪米市因大米鎘含量超標(biāo)致不少米企停產(chǎn)后，此次攸縣的米企因大米鎘含量超標(biāo)不僅導(dǎo)致稻谷價(jià)錢(qián)持續(xù)下跌，大米銷(xiāo)售也減半。

　　對(duì)于攸縣的農(nóng)民們來(lái)說(shuō)，他們*擔(dān)心的，是今年的稻谷能不能賣(mài)出去，如果確定大米中的鎘含量超標(biāo)是因?yàn)橥恋厥艿轿廴荆绻环N水稻，農(nóng)民們也不知道他們以后能種什么。

　　鎘米危機(jī)致糧賤傷農(nóng)

　　在惶惶不安的攸縣人當(dāng)中，曹福社是一個(gè)典型。家住湖南省攸縣桃水鎮(zhèn)諸家橋村的曹福社，與其說(shuō)是一位農(nóng)民，不如稱(chēng)他是一位老板更恰當(dāng)。因?yàn)榉N水稻只是他的副業(yè)，收購(gòu)稻谷才是他現(xiàn)在的主業(yè)。兩輛貨車(chē)和手下的8個(gè)工人，讓曹福社的生意在過(guò)去還算不錯(cuò)。

　　就在12年前，曹福社還在廣東的增城做包工頭。自從回家做起收購(gòu)糧食的生意后，他很快就成為當(dāng)?shù)卮竺ΧΦ摹凹Z食經(jīng)紀(jì)人”。

　　在產(chǎn)糧大省湖南，曹福社發(fā)現(xiàn)糧食流通的利潤(rùn)很大，做“糧食經(jīng)紀(jì)人”不比做建筑賺錢(qián)少，這也是他放棄做包工頭的原因。

　　2012年，對(duì)很多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民來(lái)說(shuō)，是美好的回憶，也是曹福社生意*好的年頭，他在這一年收購(gòu)了近4000噸糧食，也由此獲得“株洲糧食經(jīng)紀(jì)**人”的美稱(chēng)。而且，通過(guò)12年的打拼，曹福社收糧食的地盤(pán)不斷擴(kuò)大，就連周邊的衡東縣的大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也被他占領(lǐng)。

　　為了表彰他對(duì)收購(gòu)糧食的貢獻(xiàn)，衡東縣糧食局送給曹福社一面錦旗，上面寫(xiě)有“誠(chéng)信收糧，榮譽(yù)千家”的字樣。

　　曹福社把這幾個(gè)字印在名片上，這成了他每天四處奔走收糧的招牌。現(xiàn)在，曹福社既給國(guó)家糧庫(kù)收糧，也給當(dāng)?shù)孛灼笫占Z。

　　然而好景不長(zhǎng)，就在5月下旬，攸縣這個(gè)與廣州市相距1200里地的湘南東部小縣，是繼湖南益陽(yáng)后又一個(gè)因大米中重金屬鎘含量超標(biāo)引發(fā)關(guān)注的地方。

　　其實(shí)早在今年3月那次湖南益陽(yáng)大米被查出鎘含量超標(biāo)后，攸縣的稻谷收購(gòu)價(jià)錢(qián)就大受影響。

　　每次收完稻谷，曹福社都會(huì)得到收購(gòu)方開(kāi)的一張業(yè)績(jī)單據(jù)，那也是他年終能拿到米企分給多少獎(jiǎng)金的憑據(jù)。

　　曹福社出示一張日期為2013年3月5日的單據(jù)顯示，他當(dāng)日收購(gòu)的稻谷每100斤的價(jià)錢(qián)還高達(dá)130元。然而，自從3月湖南大米被檢測(cè)出鎘超標(biāo)后，稻谷的價(jià)錢(qián)一直下滑，直到現(xiàn)在每100斤稻谷收購(gòu)價(jià)錢(qián)跌至118元。

　　這讓種植水稻的農(nóng)民們大受打擊。曹福社在收購(gòu)稻谷時(shí)，總是見(jiàn)到不少農(nóng)民們因價(jià)錢(qián)過(guò)低不得不忍痛賣(mài)糧。

　　在中國(guó)的農(nóng)村，憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，如果不盡早賣(mài)出去，一旦稻谷霉?fàn)€影響品質(zhì)價(jià)錢(qián)就會(huì)虧本。受訪的農(nóng)民都知道稻谷價(jià)錢(qián)一直下跌，但他們卻很少知道是因?yàn)殒k含量超標(biāo)。

　　不過(guò)，相對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，“糧食經(jīng)紀(jì)人”的損失還不是很大。大米鎘含量超標(biāo)對(duì)曹福社的影響并不大。他每收購(gòu)1噸大米的利潤(rùn)，基本維持在100元左右。

　　用曹福社的話(huà)說(shuō)，只要農(nóng)民還有稻谷賣(mài)，只要米企還要稻谷，“糧食經(jīng)紀(jì)人”的生意就可以做下去。當(dāng)然，這個(gè)前提很明確，只要還有稻谷賣(mài)。如果真的連稻子都種不下去了，商人和農(nóng)民都會(huì)一損俱損的。

　　種田利薄，賣(mài)糧日難

　　大米因鎘含量超標(biāo)導(dǎo)致銷(xiāo)售難，不僅直接影響到農(nóng)民去年種糧的收入，讓他們更擔(dān)心的是今年的稻谷能不能賣(mài)出去。

　　本來(lái)，物價(jià)不斷上漲早讓種田成本水漲船高，僅種子、農(nóng)藥、化肥、人工等成本，就已經(jīng)讓原本成本高昂的種植業(yè)利潤(rùn)捉襟見(jiàn)肘。? 而如今大米被檢測(cè)出鎘含量超標(biāo)，這對(duì)產(chǎn)糧大省湖南的農(nóng)民們來(lái)說(shuō)，無(wú)異于當(dāng)頭一棒。

　　66歲的譚德玉，是攸縣石羊塘鎮(zhèn)南田村村民。這位一輩子都在種田的老農(nóng)民，今年早先種了3畝田的早稻，現(xiàn)在又種了2畝田的一季稻。然而由于種糧食賺不到什么錢(qián)，這位勤奮的老人只能靠他的另外一份工作補(bǔ)貼家用。

　　準(zhǔn)確地說(shuō)，譚德玉還是一名泥瓦匠。他農(nóng)忙時(shí)種田，收的糧食留足口糧余下的全部賣(mài)掉，農(nóng)閑時(shí)就給人建房賺錢(qián)。

　　跟中國(guó)其他地方的農(nóng)民一樣，微薄的收入讓譚德玉不得不過(guò)度操勞，這讓他看上去年齡遠(yuǎn)不止66歲。

　　由于他的老伴身體不好，全家的稻田基本由譚德玉一人耕種。雖然人工可以不算錢(qián)，自己出力干活就行，但農(nóng)資的成本對(duì)他來(lái)說(shuō)依然很高。

　　譚德玉家的稻田，每畝需要稻種4斤，每斤稻種的價(jià)錢(qián)是15元，一畝田僅購(gòu)買(mǎi)稻種就要60元錢(qián)。肥料更是一筆不小的支出。譚德玉稱(chēng)現(xiàn)在種水稻很少用鉀肥了，一般只需要尿素、復(fù)合肥就行了，每畝田購(gòu)買(mǎi)肥料至少需要100元錢(qián)。

　　機(jī)耕和機(jī)器收割的成本也很高，按照譚德玉今年請(qǐng)人機(jī)耕和去年機(jī)器收割的價(jià)錢(qián)，每畝田又得需要240元錢(qián)。農(nóng)藥自然也耗資不菲，每畝田打4次農(nóng)藥又需要80元錢(qián)。所以算下來(lái)，譚德玉每種一畝田，僅購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資和租用機(jī)器的錢(qián)至少就要480元。

　　如果家里缺少勞動(dòng)力，請(qǐng)人的工錢(qián)是1個(gè)工要120元。每畝田至少要3個(gè)工，這就是360元錢(qián)。

　　但每畝早稻單產(chǎn)*多也就900斤，每百斤稻谷銷(xiāo)售價(jià)格在120元左右，減去高昂的生產(chǎn)成本，譚德玉種一畝地實(shí)際利潤(rùn)不到500元。

　　自從湖南大米被查出鎘含量超標(biāo)以來(lái)，曹福社明顯感覺(jué)到大米的銷(xiāo)路大不如以前，至少是現(xiàn)在不少米企關(guān)門(mén)，尚在營(yíng)業(yè)的企業(yè)對(duì)稻谷需求也不及往年。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，本次鎘米風(fēng)波對(duì)攸縣農(nóng)業(yè)打擊甚大。在廣東公布的湖南鎘超標(biāo)所涉及的11個(gè)大米生產(chǎn)廠家中，有5個(gè)位于湖南省的攸縣。官方數(shù)據(jù)顯示，攸縣種100畝農(nóng)田以上的農(nóng)戶(hù)有200多戶(hù)。今年全縣共落實(shí)早稻播種面積44.9萬(wàn)畝。

　　與曹福社相熟的那些農(nóng)戶(hù)們，除了抱怨現(xiàn)在的稻谷價(jià)錢(qián)太低，他們更擔(dān)心今年的稻谷能否賣(mài)得出去。

　　按照攸縣農(nóng)業(yè)局的說(shuō)法，種田大戶(hù)種一畝早、晚稻成本在800元左右，如果種植面積達(dá)到500畝田，一年的成本在40萬(wàn)元以上。

　　在曹福社看來(lái)，攸縣的大米被查出鎘含量超標(biāo)，對(duì)以后水稻種植的影響在短期內(nèi)無(wú)法根除，尤其會(huì)影響到今年稻谷的銷(xiāo)售。

　　中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院院長(zhǎng)孫忠在近期赴攸縣調(diào)研后預(yù)測(cè)，今年攸縣啟動(dòng)早稻*低收購(gòu)價(jià)預(yù)案的可能性相當(dāng)大，否則很有可能出現(xiàn)賣(mài)糧難現(xiàn)象。

　　孫忠表示，糧價(jià)低迷的狀態(tài)仍將持續(xù)，今年新早稻價(jià)格恐難達(dá)到國(guó)家制定的*低收購(gòu)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)132元/百斤。

　　大米銷(xiāo)售減50%以上

　　農(nóng)民日子不好過(guò)，米廠的情況也很艱難。位于攸縣大同橋鎮(zhèn)的大板米廠，是此次大米鎘超標(biāo)時(shí)兩度“上榜”的米廠。緊閉的鐵門(mén)和安靜的院子，說(shuō)明該廠完全處于停產(chǎn)狀態(tài)。

　　大板米廠附近的村民表示，已經(jīng)停工了。以前能見(jiàn)到送稻谷和拉米的車(chē)輛，現(xiàn)在什么人都見(jiàn)不到了。

　　其實(shí)就在今年3月底，廣東省首次檢測(cè)出湖南部分大米鎘超標(biāo)后，產(chǎn)糧大縣攸縣的米企就遭到波及。

　　曹福社記得，當(dāng)時(shí)米企的銷(xiāo)量大幅下滑，聽(tīng)說(shuō)很多地方都不要湖南大米，所以不少米企只能減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。

　　由于大米的銷(xiāo)售渠道受阻，加上價(jià)格下跌太大，攸縣的大米加工企業(yè)在1個(gè)月前就基本處于半停產(chǎn)狀態(tài)。

　　即便沒(méi)有鎘含量超標(biāo)的影響，攸縣的米企利潤(rùn)也不大。除去收購(gòu)、運(yùn)輸、加工等成本，他們大都依靠薄利多銷(xiāo)維持運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　一袋重50斤產(chǎn)自攸縣的大米，對(duì)外售價(jià)在100元左右，但以前收購(gòu)稻谷的價(jià)錢(qián)就是每100斤130-135元。

　　曹福社在一年的生意中，與他合作*多的就是株洲市湘東仙竹米業(yè)有限責(zé)任公司（下稱(chēng)“仙竹米業(yè)”，該公司是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　用曹福社的話(huà)說(shuō)，仙竹米業(yè)是攸縣的**大米企業(yè)。雖然他一直跟仙竹米業(yè)有大量的業(yè)務(wù)往來(lái)，但明顯感覺(jué)到仙竹米業(yè)今年的業(yè)績(jī)也不如往年。

　　跟早先受波及*大的湖南*大米市益陽(yáng)市赫山區(qū)蘭溪鎮(zhèn)的蘭溪米市一樣，攸縣的米企現(xiàn)在也大都處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)。

　　如果鎘含量超標(biāo)的影響仍將持續(xù)，與攸縣的農(nóng)民們相比，攸縣的米企就更是難上加難。

　　攸縣一大型米企老板表示，現(xiàn)在即便停產(chǎn)，僅機(jī)器的保養(yǎng)維修費(fèi)等都是一筆不小的開(kāi)支。長(zhǎng)期下去很難承受，只能關(guān)門(mén)改行了。

　　來(lái)自攸縣農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，攸縣共有省級(jí)龍頭糧食企業(yè)3家，市級(jí)龍頭糧食企業(yè)5家，國(guó)有糧食企業(yè)2家，這些企業(yè)都是以生產(chǎn)大米為主。

　　攸縣數(shù)位受訪的米企老板表示，受大米鎘含量超標(biāo)影響，今年大米的銷(xiāo)售量與去年同比減少50%以上。

　　盡管老板們都為自己叫屈，大米鎘含量超標(biāo)與他們無(wú)關(guān)，但原本有合作的不少客戶(hù)都取消了訂購(gòu)合同。

　　大米都賣(mài)不出去了，還開(kāi)米廠干什么？上述攸縣大型米企老板表示，如果持續(xù)下去，那就只能虧本。若不盡早關(guān)門(mén)，就只能虧得更多。

　　污染太重 “棄耕”陰影浮現(xiàn)

　　種了一輩子水稻的譚德玉，至今仍然不知道鎘為何物，更不知道他種植的水稻很可能已經(jīng)是鎘含量超標(biāo)。除了他以外，攸縣的大部分農(nóng)民甚至都不知道他們種植的水稻產(chǎn)出的大米，現(xiàn)在正在因?yàn)殒k含量超標(biāo)而滯銷(xiāo)。

　　從農(nóng)民到米企，攸縣的整個(gè)大米產(chǎn)業(yè)鏈都受到了有史以來(lái)*嚴(yán)重的沖擊。因大米鎘含量超標(biāo)，這個(gè)并不為人熟知的小地方，近期也頻現(xiàn)于報(bào)端網(wǎng)絡(luò)。

　　游走于農(nóng)民和米企之間的曹福社，對(duì)攸縣的大米情況太熟悉了。如果大米鎘含量超標(biāo)是因?yàn)橥恋匚廴荆?擔(dān)心的就是以后還能不能種植水稻。

　　攸縣是湖南“四大產(chǎn)糧縣”之一，年均商品糧貢獻(xiàn)率占株洲市2/5左右。該縣在2012年水稻種植總面積99.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)稻谷48.44萬(wàn)噸。

　　雖然稻谷產(chǎn)量巨大，但跟中國(guó)大部分地方一樣，農(nóng)業(yè)種植在攸縣的財(cái)政比例中微乎其微。由于攸縣是礦產(chǎn)大縣，在攸縣的整個(gè)財(cái)政收入中，當(dāng)?shù)卣粗氐氖敲骸㈣F等資源。

　　一份官方數(shù)據(jù)顯示，攸縣在2010年的財(cái)政收入突破13億元，同比增長(zhǎng)42.51%。其主要來(lái)源是煤鐵、房地產(chǎn)等。

　　到了2012年，盡管煤鐵礦產(chǎn)品減產(chǎn)降價(jià)、土地經(jīng)營(yíng)性收入減少、工業(yè)企業(yè)稅收普遍下滑，但其財(cái)政收入高達(dá)22.2億元。

　　由此可見(jiàn)，農(nóng)業(yè)增收對(duì)全縣的財(cái)政收入影響不大。即便大米鎘含量超標(biāo)影響了整個(gè)攸縣的大米銷(xiāo)售，對(duì)該縣財(cái)政稅收的影響也是有限的。

　　但如果確定大米中的鎘含量超標(biāo)確因土壤污染所致，攸縣的稻田可能就不能繼續(xù)耕種了。

　　在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院環(huán)境科學(xué)與工程系教授王敬國(guó)看來(lái)，重金屬一旦進(jìn)入土壤，想要把它去除很難，如果重金屬超標(biāo)嚴(yán)重，只有放棄種植水稻。

　　譚德玉并不知道稻田不種水稻以后，他可以在稻田里種什么，他也從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)這個(gè)問(wèn)題。

　　其他幾位攸縣的種糧大戶(hù)在受訪時(shí)也表示，他們也不知道以后該怎么辦。如果不能種植水稻，種植別的作物也一樣會(huì)鎘含量超標(biāo)。

　　種植水稻擔(dān)心賣(mài)不出去，若不種植他們也照樣得為土地支付租金。這讓種糧大戶(hù)們陷入了兩難。

　　一位劉姓種糧大戶(hù)表示，若今年的稻谷真賣(mài)不出去，那就只能先把租來(lái)的土地退了，然后再想別的辦法。