??? "摻假羊肉"曝光后，工商閔行分局依法對涉事經(jīng)營戶牧聯(lián)凍品商行 （閔行鑫品市場靈生食品經(jīng)營部立案調(diào)查，庫存44.5公斤"問題羊肉"被依法查封，公安部門對其實際經(jīng)營者李某某予以刑拘。本市食藥監(jiān)部門對可能向牧聯(lián)凍品商行采購的13家餐飲火鍋單位開展全面檢查，并根據(jù)有關(guān)線索進(jìn)一步擴大檢查覆蓋面。

??? 本市食藥監(jiān)部門出動執(zhí)法人員4700多人次，對全市3000多家與肉類制品有關(guān)的餐飲單位開展了全面清查專項行動，其中包括對1000多家火鍋店的全覆蓋檢查。檢查表明，除周浦萬達(dá)廣場品尚豆撈坊已被查實向涉案經(jīng)銷戶采購了摻假問題羊肉外，另有4家單位曾向涉案經(jīng)銷戶采購過肉類原料，分別是：閔行區(qū)上海涌金樓餐飲有限公司（店招"菌道火鍋"、嘉定區(qū)玖盛飲食店（店招"雪岳山"、青浦區(qū)白馬江燒烤店、閔行區(qū)上海京宮餐館休閑有限公司（店招"哈里歐"。4家單位雖未涉及摻假羊肉，但存在相關(guān)食品安全管理問題。食藥監(jiān)部門對這5家餐飲企業(yè)立案調(diào)查并責(zé)令停業(yè)整頓。

??? 此外，在對全市3000多家與肉類制品有關(guān)的餐飲單位開展的全面清查專項行動中，檢查發(fā)現(xiàn)，300多家餐飲單位存在肉品原料采購控制、索證索票不符合管理要求以及不能提供肉品檢疫合格證明等違法違規(guī)行為，市食藥監(jiān)局對其中180余家立案，將予以嚴(yán)懲重罰；對150余家責(zé)令限期整改；對抽檢發(fā)現(xiàn)的2家購用摻假羊肉制品的單位 （虹口區(qū)嘉麟閣酒樓、金山區(qū)渝東樹火鍋店和檢查發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重違法行為的2家單位（閔行區(qū)上海川銀火鍋樓，店招"川妹火鍋城";閔行區(qū)今招源火鍋店，店招"今招鮮"依法采取停業(yè)整頓措施。

??? 據(jù)牧聯(lián)凍品商行實際經(jīng)營者李某交代，"問題羊肉"為他人上門兜售，其采購后僅銷售給了周浦品尚豆撈。對"問題羊肉"的具體來源及摻假加工情況，市工商部門正積*配合公安部門作進(jìn)一步調(diào)查和認(rèn)定。

??? 近期，上海工商部門在全市范圍內(nèi)開展了流通環(huán)節(jié)羊肉及其制品專項執(zhí)法檢查，共檢查經(jīng)營戶1.1萬戶次。其中閔行分局對鑫品批發(fā)市場內(nèi)從事冷凍肉制品經(jīng)營的41家經(jīng)營戶開展逐戶排查，還對轄區(qū)其他市場內(nèi)的356個凍品冷庫進(jìn)行了重點檢查。工商部門在檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶索證索票不齊全的已當(dāng)場責(zé)令改正。同時，加大對羊肉及其它肉制品的抽檢力度，對經(jīng)營不合格肉制品的將嚴(yán)懲重處。

??? 此外，市工商局還對本市23家從事牛羊肉及其制品的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負(fù)責(zé)人進(jìn)行集體約談，要求全市各牛羊肉及其制品批發(fā)市場開辦者引以為戒，針對市場管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)及時進(jìn)行自查整改。（記者 許沁 滕芙勤