記者昨天從市工商局官方微博獲悉，上海工商部門(mén)近期在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)羊肉及其制品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。市食藥監(jiān)局則在追溯問(wèn)題羊肉過(guò)程中，對(duì)可能與品尚豆撈坊同一進(jìn)貨渠道的13家餐飲火鍋單位開(kāi)展全面檢查；其中，“哈里歐”閔行店等4家餐飲單位存在食品安全問(wèn)題被停業(yè)整頓。

　　本報(bào)記者

　　顧金華 王婧

　　庫(kù)存問(wèn)題羊肉已被依法查封

　　工商部門(mén)近期共出動(dòng)執(zhí)法人員3518人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)1.1萬(wàn)戶(hù)次。其中閔行分局對(duì)鑫品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)從事冷凍肉制品經(jīng)營(yíng)的41家經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展逐戶(hù)排查，還對(duì)轄區(qū)其他市場(chǎng)內(nèi)的356個(gè)凍品冷庫(kù)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。工商部門(mén)在檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票不齊全的，都已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改正。同時(shí)，加大對(duì)羊肉及其他肉制品的抽檢力度，對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格肉制品的，將依法嚴(yán)懲重處。

　　市工商局還對(duì)本市23家從事牛羊肉及其制品的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行集體約談，向其通報(bào)了近期媒體曝光本市個(gè)人經(jīng)營(yíng)者涉嫌銷(xiāo)售摻假羊肉的情況，要求全市各牛羊肉及其制品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者引以為戒、舉一反三，針對(duì)市場(chǎng)管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)進(jìn)行自查整改。

　　“摻假羊肉”事件曝光后，工商閔行分局已依法對(duì)涉事經(jīng)營(yíng)戶(hù)牧聯(lián)凍品商行立案調(diào)查，公安部門(mén)對(duì)其實(shí)際經(jīng)營(yíng)者李某某依法刑事拘留。據(jù)李某某交代，問(wèn)題羊肉卷為他人上門(mén)兜售，其采購(gòu)后僅銷(xiāo)售給了周浦品尚豆撈。至案發(fā)時(shí)，牧聯(lián)凍品商行庫(kù)存上述問(wèn)題羊肉44.5公斤，已被依法查封。目前，本市工商部門(mén)正積*配合公安部門(mén)，對(duì)上述問(wèn)題羊肉的具體來(lái)源及摻假加工情況做進(jìn)一步調(diào)查和認(rèn)定。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)兩家單位有摻假羊肉

　　本市食藥監(jiān)部門(mén)在追溯周浦萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)品尚豆撈坊問(wèn)題羊肉過(guò)程中，對(duì)可能同一進(jìn)貨渠道的，即向閔行鑫品市場(chǎng)靈生食品經(jīng)營(yíng)部（店招為“牧聯(lián)凍品商行”采購(gòu)的13家餐飲火鍋單位開(kāi)展全面檢查，并根據(jù)有關(guān)線索進(jìn)一步擴(kuò)大檢查覆蓋面。

　　檢查表明，除周浦萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)品尚豆撈坊已被查實(shí)向涉案經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)采購(gòu)了摻假問(wèn)題羊肉外，另有4家單位曾向涉案經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)采購(gòu)過(guò)肉類(lèi)原料，其中包括：閔行區(qū)上海涌金樓餐飲有限公司（店招“菌道火鍋”、嘉定區(qū)玖盛飲食店（店招“雪岳山”、青浦區(qū)白馬江燒烤店、閔行區(qū)上海京宮餐館休閑有限公司（店招“哈里歐”。4家單位雖未涉及上述摻假羊肉，但存在相關(guān)食品安全管理問(wèn)題。食藥監(jiān)部門(mén)已對(duì)上述5家餐飲企業(yè)進(jìn)行立案調(diào)查，并責(zé)令停業(yè)整頓。

　　近期，本市食藥監(jiān)部門(mén)出動(dòng)執(zhí)法人員4700多人次，對(duì)全市3000多家與肉類(lèi)制品有關(guān)的餐飲單位開(kāi)展了全面清查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，300多家餐飲單位存在肉品原料采購(gòu)控制、索證索票不符合管理要求以及不能提供肉品檢疫合格證明等違法違規(guī)行為，市食藥監(jiān)局對(duì)其中180余家立案，將予以嚴(yán)懲重罰；對(duì)150余家責(zé)令限期整改；對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的2家購(gòu)用摻假羊肉制品的單位（虹口區(qū)嘉麟閣酒樓、金山區(qū)渝東樹(shù)火鍋店和檢查發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重違法行為的2家單位（閔行區(qū)上海川銀火鍋樓，店招“川妹火鍋城”；閔行區(qū)今招源火鍋店，店招“今招鮮”依法采取停業(yè)整頓措施。

　　向涉案經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)采購(gòu)原料單位

　　閔行區(qū)“菌道火鍋”

　　閔行區(qū)“哈里歐

　　嘉定區(qū)”雪岳山“

　　青浦區(qū)白馬江燒烤店

　　抽檢購(gòu)用摻假羊肉制品單位

　　虹口區(qū)嘉麟閣酒樓

　　金山區(qū)渝東樹(shù)火鍋店

　　存在嚴(yán)重違法行為單位

　　閔行區(qū)”川妹火鍋城“

　　閔行區(qū)”今招鮮“火鍋店