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上海調(diào)查假羊肉流向和數(shù)量:老鼠肉加明膠制作

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 近日,公安部公布了各地公安機(jī)關(guān)在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項(xiàng)行動(dòng)中偵破的十起打擊肉制品犯罪典型案例,其中包括江蘇制假售假犯罪團(tuán)伙用狐貍、水貂、老鼠肉等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

??? 對(duì)此,上海市食安辦副主任顧振華昨日在接受早報(bào)記者采訪時(shí)表示,目前,市食安辦已經(jīng)與公安部進(jìn)行聯(lián)系,將會(huì)根據(jù)公安部提供的相關(guān)線索,聯(lián)合公安、工商、質(zhì)監(jiān)等多個(gè)監(jiān)管部門,進(jìn)一步調(diào)查"假羊肉"具體銷往本市哪些市場(chǎng),以及具體的銷售數(shù)量。

??? 根據(jù)公安部網(wǎng)站5月2日發(fā)布的消息稱:2013年2月,在公安部統(tǒng)一協(xié)調(diào)下,江蘇無(wú)錫公安機(jī)關(guān)出動(dòng)200余名警力,在無(wú)錫、上海兩地統(tǒng)一行動(dòng),打掉一特大制售假羊肉犯罪團(tuán)伙,抓獲犯罪嫌疑人63名,搗毀黑窩點(diǎn)50余處,現(xiàn)場(chǎng)查扣制假原料、成品半成品10余噸。

??? 經(jīng)查,2009年以來(lái),犯罪嫌疑人衛(wèi)某從山東購(gòu)入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品,添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),案值1000余萬(wàn)元。

??? 復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光指出,未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品可能攜帶大量細(xì)菌和病毒,也可能存在過(guò)敏源,不能作為人類的食用肉類。

??? 至于為何會(huì)拿狐貍?cè)狻⑺跞膺@類稀少珍貴的肉制品冒充價(jià)值次之的羊肉,厲教授分析,山東存在部分狐貍和水貂養(yǎng)殖場(chǎng),養(yǎng)殖場(chǎng)主取其皮毛可制成大衣銷售,是一筆很客觀的收入,但除去皮毛,剩余的肉類無(wú)法得到有效處理,可能因此通過(guò)非法途徑流入市場(chǎng)。(記者 陳斯斯

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