??? 廣州工商局抽檢超市食品

??? 近半散裝熟食不合格 萬家百佳上黑榜

??? 南方日報訊 （記者/成希 實習生/廖舒雯 梁市記者從市工商局網站獲悉，該局公布了2013年**季度流通“環節糕點、散裝熟食食品”以及“超市散裝熟食食品”兩份抽檢報告。結果顯示，周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖以及華潤萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在微生物超標的問題。

??? 市工商局介紹，近期委托檢驗機構重點對全市面包店、鴨脖店等銷售的糕點、鴨脖、豆腐干等食品進行了抽檢。共抽取樣品49批次，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，檢驗項目包括標簽、酸價、過氧化值、山梨酸、苯甲酸、檸檬黃、日落黃、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等，經檢測，實物質量合格33批次，實物質量合格率為67.35%.

??? 市工商局還委托檢驗機構重點對全市華潤萬家、百佳、吉之島、好又多、沃爾瑪、易初蓮花等大型超市等銷售的散裝熟食食品（熟肉制品、醬腌菜、包子、糕點、涼拌豆干、涼拌海帶、涼拌素菜等食品進行了抽檢。共抽取樣品98批次，檢驗項目包括莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等，經檢測，實物質量合格54批次，實物質量合格率為55.1%.從抽檢結果看，散裝熟肉制品、醬腌菜、包子、糕點、涼拌豆干、涼拌海帶均存在質量不合格問題，尤其突出的是涼拌豆干、涼拌海帶，均僅有1批次合格，批次合格率分別為6.7%和10%.

??? 目前，市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。工商局也呼吁消費者購買時要注意，無論在大超市還是小商場，不要購買散裝的即食食品，盡量購買預包裝的，如果一定要購買，也要經過加熱烹調后才食用。同時，盡量不要買散裝的即食食品，尤其是裸露于空氣中，銷售人員沒有佩戴口罩及手套而直接銷售的即食食品。