??? 廣州分析測試中心工作人員在現場取樣

??? 陳先生拿著水分檢測儀講述平時抽檢情況

??? 羊城晚報訊 記者吳珊攝影報道：“吉之島注水牛肉”報道出街當天，廣州市工商局工作人員迅速展開調查，并對問題牛肉取樣送檢。廣州市工商局食品流通監督管理處處長曾慶鵬表示，檢測結果會盡快公布，若檢測不合格，將依照相關規定對吉之島進行處罰。

??? 22日，在廣州市工商局天河分局，食品流通監督管理科科長譚海翔告訴羊城晚報記者，看到報道后，已**時間派珠江新城工商所工作人員到現場對吉之島在售牛肉進行查看，等待檢測機構進行現場取樣。“我們有快速檢測車可以測水分，但只是初篩，不夠準確也不具有法律效力，已經通知中國廣州分析測試中心工作人員到現場取樣。”

??? 隨后，記者隨同工商局工作人員來到吉之島高德置地店。貨架上，擺放著五六種不同品名牛肉。王女士所購品名為“新鮮牛肉”也在其中。

??? 珠江新城工商所工作人員魏先生正在向吉之島進行索證索票。吉之島出具的票證上顯示，該牛肉的供貨商為“廣州市睿楷商貿有限公司”,與牛肉標簽上“睿楷”一致。牛肉生產商為“黑龍江賓西牛業有限公司”.通過檢查臺賬發現，這批牛肉庫存量基本為零。在吉之島21日收貨清單上顯示，“新鮮牛肉”的數量僅為兩公斤。“這些牛肉分割后都擺放在貨架上了。”吉之島工作人員介紹。

??? 工商局工作人員隨機從貨架上挑出兩盒“新鮮牛肉”,買單后交給中國廣州分析測試中心工作人員進行包裝送檢。據了解，這兩盒牛肉，一盒用做檢測，一盒作為保留樣本。

??? 吉之島高德置地店負責食品檢測的工作人員陳先生表示，超市每天都會檢測牛肉水分，并向消費者公布。他表示：“吉之島的牛肉供貨商共有兩家，我們每天都會選擇其中一家的牛肉進行抽檢。”但在查閱近期檢測報告時，陳先生卻無法辨別被舉報的“新鮮牛肉”有沒有抽檢。“因為抽檢牛肉時不寫品名，只寫企業名稱。比如，賓西牛業有限公司供給吉之島的牛肉有‘新鮮牛肉’和‘賓西牛肉',但是抽檢樣品中只寫賓西，所以無法得知抽檢的到底是哪一種。”陳先生如此解釋。