??? 禽流感疫情出現3周以來，佛山活雞市場養殖戶和批發商的活雞價格持續走低。與此不同，市內相對開放的活雞市場、較復雜的流通環節，使得佛山城鎮活雞零售市場擁有靈活的定價權，活雞零售價格一直穩定，受禽流感疫情影響較小。為了解決市區活雞零售降價難、銷售難的困境，近日佛山不少養殖企業開始向農村直銷半價活雞。

??? 城區市場開放 活雞零售價只降一成

??? 記者近日在佛山蓮花市場、山紫市場和普君市場活雞檔走訪發現，與養殖戶、批發商活雞價格猛跌的情況不同，禽流感發生以來，佛山活雞零售檔口的價格保持平穩，降幅只在10%-15%.

??? “靚雞還是可以賣到17-20元/斤，質量差一點的10-12元/斤。”蓮花市場一檔主坦言，自己的活雞零售價在疫情發生之后一直沒怎么下降過。

??? 從佛山發改委公布的五區農副產品零售價格表中也可以發現，3月29日至4月21日，五區的零售雞肉價格并沒有出現過較大浮動。3月29日，雞肉零售均價為12.3元；4月13日五區零售均價為11.4元；4月19日-21日雞肉零售均價為10.5元左右。

??? 與此形成對比的是，佛山活禽養殖戶、活禽批發市場在禽流感發生之后，活雞價格降幅分別達到50%-60%和30%-40%.據佛山市政府網公布的佛山家禽批發價格統計顯示，3月29日佛山活禽批發價格中活雞批發每斤在10-15元左右，4月21日降為7-10元。而活禽的養殖戶、養殖企業的活雞出欄價，從3月29日的6元/斤，降為4月21日4-5元/斤左右。

??? 但養殖企業、批發商活雞的滯銷，并沒有使得市區內零售商降價促銷。

??? 對此，佛山眾活禽檔主解釋，整個佛山活禽的產地、批發和零售市場都是完全開放的，會從省外和市外進貨，每個流通環節都受到市內和外地供需情況變動的影響，“所以，即便我們零售價格下降，也未必能夠馬上讓佛山活雞市場活起來。”而一旦主動降價，“銷售量雖然會增加，但利潤未必會增加，甚至有虧本風險，容易砸了自己店面的品牌。”但如果保持價格穩定，損失依然是可以控制的，“少進貨，少賺點而已”.

??? 降價五成 企業向農村直銷活雞

??? 城區市場的銷售萎縮、價格難降，使得近日來佛山不少養雞企業開始向本地農村直銷半價活雞。

??? “今天又拉了10車雞去鎮上，基本**都可以賣完。”廣東溫氏食品集團下屬佛山雞場負責人4月20日告訴記者，雞到了出欄時刻，再養下去也不會長肉，但**不吃都餓得慌，一刻都等不及。現在城里的銷售情況不好，公司近日就開始組織銷售人員前往各鄉村銷售。

??? “我們前幾天在茂名化州的一些村鎮上也賣過了，活雞賣得特別好，有的村還出現哄搶的情況。”溫氏集團該工作人員告訴記者，在農村地區，活雞價格降到5-7元/斤，村民一次買8-10只，銷售比城里增加兩三倍。

??? 為什么農村地區活雞就可以銷售出去？農民不怕H7N9嗎？

??? 在廣東各地（包括佛山都設有家禽養殖廠的溫氏公司負責人對記者解釋，農村活禽市場較封閉，沒有過多的流通環節，競爭不是很充分。一旦零售終端降價，價格就會立刻傳導，短期內就立刻解決整個活禽銷售問題。而且農民一次大量購買活雞，吃不完就可以圈養起來。

??? 對于農民會否害怕禽流感而不敢買雞，溫氏公司負責人認為價格杠桿在農村很管用。而且廣東也確實沒有出現禽流感，雖然心理有恐懼感，但低價刺激下，樸實的農民更愿意選擇看得見的實惠，拋掉看不見的恐懼，“平時10元一斤的雞，現在賣4-5元/斤，很多村鎮都在搶購。”

??? 冷庫、雞舍成本高 養殖企業資金吃緊

??? 養雞企業向農村要市場，“利潤微薄，實在是無奈之舉。”溫氏企業佛山分公司負責人坦言。

??? “禽流感之后，大量的凍雞和活雞積壓在公司無人問津，資金非常吃緊。”天農食品有限公司副總裁張大立和其他佛山企業負責人也深有同感，目前對于佛山養雞企業來而言，無價又無市，*關鍵是將積壓在凍庫和雞舍的雞賣出去，回流資金。

??? 據了解，珠三角尤其是佛山市場，主要是吃活雞。“以前公司屠宰量非常少，只有幾千只屠宰冷凍。”天農公司營銷副總經理田裕才介紹，上個月天農公司每天能銷售10萬只雞，現在*多3萬，只能將賣不出去的雞宰殺后冷凍起來，每天的冷凍量達到2萬只。

??? 但是，把雞存在凍庫就相當于將資金“凍”在了冷庫中。“公司資金鏈斷裂的可能性就會大增，資金鏈一斷，企業就倒閉，與天農公司合作的3000農戶，近6000名家禽養殖人員將失去工作，賴以生存的運輸行業、交易市場也會倒閉。”田裕才說。

??? 同時市場行情不好，合作農戶也會信心不足，不再向合作公司要苗，大型公司投苗也投不下去。“公苗原本可以賣到4-5毛/只，現在只能賣7分錢。”天農公司種禽部馮經理介紹。

??? 佛山市*大黃羽雞苗生產場--高明新廣農牧有限公司負責人也承認，沒有銷量，就只能銷毀雞苗來減少存欄的活雞，避免資金被套牢。

??? “趕緊促銷，盤活資金是當務之急。”田裕說出了佛山眾多養雞戶的心聲。

??? 對此，不少養雞企業認為養雞的禽料比例為1:2,耗材少，產出比高，又相對環保，希望政府能將貸款等政策優惠向養雞企業傾斜，降低養雞市場的準入門檻，推動更多的農超對接，打通養雞企業和市場的通道，增強“養雞企業抗風險能力”.（撰文：徐佳佳 江永強