??? 農夫山泉陷“霉菌門” 浙質監局稱瓶裝水符合國家標準

??? 農夫山泉近來似乎真有點走“霉運”,還沒走出“水源地垃圾圍城”的陰影，又被曝出其廣東分廠生產的瓶裝飲用天然水，逃避廣東省“嚴格”標準而異地選擇浙江省“寬松”標準。國家瓶（桶裝天然飲用水是否有統一“國標”?浙江省地方標準是否真的低于國家標準和廣東省標準？記者展開調查。

??? 浙標低于粵標實為“烏龍”

??? 浙江省質量技術監督局食品生產監督管理處處長周曉林接受了本報**采訪。周曉林向記者出示三份文件：《瓶（桶裝飲用水衛生標準》國家標準GB19298-2003;浙江省標準DB33/383-2005;廣東省標準DBS44/001-2011.他說，這是目前在實施的標準，三份標準中微生物指標完全相同，統一為菌落總數50,大腸群菌3,霉菌、酵母菌10,致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌不得檢出。他說，之前的媒體報道拿廣東省2000年已廢除的“DB44/116-2000”標準和現在浙江省正在執行的“DB33/383-2005”標準來比較很不恰當。實際上，2012年5月1日，廣東省衛生廳新實施的《飲用天然山泉水》“DBS44/001-2011”標準，和浙江省現在的標準都一樣，采用的都是國家統一標準，微生物霉菌、酵母菌指標都10,不存在浙江省標準低于廣東省標準之說。他介紹，2002年浙江省實施的地方標準DB33/383-2002中，微生物霉菌、酵母菌指標也是不得檢出，2005年修改后的浙江省地方標準DB33/383-2005中霉菌、酵母菌按照國家統一標準才改為10.為什么早期制定的地方標準微生物參數反而低于現行參數？

??? 浙江省標準化研究院院長陳自力向記者道出了其中緣由。2000年前后，浙江省天然水生產企業有上百家，各企業情況良莠不齊。當時，國家還沒有天然飲用水統一標準，而企業對統一標準又有迫切需求。浙江省質量技術監督局于是提出制定浙江省統一標準，由于當時沒有國內標準參考，在制定標準時只能參考世界衛生組織《飲用水質量準則》及《國際瓶裝水協會瓶裝水實施準則》等國際標準。該標準中微生物霉菌、酵母菌為不得檢出。該標準在2002年正式實施，標準號為DB33/383-2002.

??? 2003年9月24日，國家衛生部和國家標準化管理委員會發布《瓶（桶裝飲用水衛生標準》國家標準GB19298-2003,微生物霉菌、酵母菌指標為10.該標準于2004年5月1日實施。國家標準出臺后，地方標準參數變得遠超過國家標準，顯然地方標準更為“苛刻”.因此，地方有的生產飲用水的企業開始“不適應”,認為地方標準應該服從國家標準。

??? 2005年，浙江省質量技術監督局按照國家標準GB19298-2003進行修訂，修訂后的標準為DB33/383-2005浙江省標準。該標準中微生物霉菌、酵母菌指標采用國標為10,該標準在2006年1月1日正式實施。陳自力認為，新標準低于老標準的原因是，國家標準制定上更符合國內情況，國內水質達不到國際標準水質。

??? 微生物指標在國家標準范圍內可飲用

??? 那么，天然飲用水中微生物霉菌、酵母菌含量如果10是否會影響人體健康？記者請教了浙江工業大學生物與環境工程學院教授潘理黎。潘理黎說，天然純凈水經過處理后，一般不會有霉菌、酵母菌，但企業在灌裝和運輸過程中如有不當，會出現霉菌、酵母菌，但是只要不超出國家標準，對身體影響不大，還是可以放心飲用的。

??? 那么農夫山泉廣東分公司為何要授人于柄，按所謂的浙江標準執行？農夫山泉給記者發來一份傳真說明此事：廣東省衛生廳2013年1月10日下發給河源市衛生局回復函粵衛函（201321號，該函指出：“農夫山泉廣東萬綠湖有限公司出具了浙江省衛生廳《可執行DB33/383-2005產品標準生產”農夫山泉“飲用天然水的企業名單》的備案，我省無需備案”.按照《食品安全企業標準備案辦法》相關規定，農夫山泉廣東分廠使用浙江省地方標準符合國家相關法律。